しおで

山菜としては希少価値があると思う。
毎年出るところが決まってるけれど、出るのは頑なに１本だけである。
さっと茹でて塩、醤油、マヨネーズなどで食べる。
野生のアスパラというけれど、ちょっと違う気もする、少しぬめりがあって美味しい。
このあたりでは「しょうでんぼー」という。