たけのこ掘り 大漁じゃあ！！

裏山のタケノコ掘り決行です！

遊びに来ていた近所の子供たちも一緒に、農具を担いで裏山に。
ツルハシが最も効率的ですが、重くて重くて・・・

ヘトヘトになりながらも、業務を完遂。
多分１０本以上はあったと思います。

昨年までは意地でもうまく掘ろうとして、大層時間がかかりましたが、もう今年は「放置しておいても、竹になる前に蹴り倒すだけなので、それならちょびっとでもたけのことして食べた方がいい」ということに気付いたので、掘り始めてかなり早い段階でとどめの一発を繰り出します。
でもこれの４倍の時間をかけて掘っても、完ぺきに掘り出せる確率は1/3程度でしょう。
結局最後に一撃の精度によるところが大きいのです。

１時間程度でこの収穫量は、今までとは比べ物になりませんねぇ

それからお釜でぐつぐつ煮て、食べました。


このお釜に２杯分あり、一杯目はゆだったら上げました。
浸けておくとアクがタケノコの中に戻るという一説から

もう一杯はゆであがったのをゆで汁に浸けたまま冷まします。
この方がたけのこの旨みが出る、という説から。


さぁどっちがおいしいか・・・・
また明日のお楽しみです