出石・福知山のグルメ

▲　そば庄（豊岡市出石町）

丹後半島の旅、二日目は天橋立を歩いた後、京丹後市網野町の琴引浜へ。

白い砂浜を歩くと「キュッキュ」っと独特な音がする鳴き砂浜として有名な

海岸です。あいにく雨上がりで砂浜では鳴く音が聞けないので、近くの施設

「琴引浜鳴き砂文化館」で音を聞いてきました。

学芸員さんの話によると浜の砂の中に含まれている石英がこすれて音が出る

ということでした。

その後、お昼ご飯に皿そばで有名な出石（豊岡市出石町）に向かいました。

▲　出石皿そば（二八）　五皿９５０円（追加一皿１５０円）

３００年前から伝わるという出石の皿そば。薬味に山葵、大根おろし、ネギ

山芋、玉子が付きます。

メニュー表に男性は１０～１５皿ぐらい？って書かれていたため二人で２５皿

注文しました。

そばの載った皿がどんどん運ばれてきて、アッという間に机が皿で一杯に！

頑張って２５皿食べましたが、一人１０皿で十分な量でした。

▲　足立音衛門（福知山市）

出石からは国道９号線で福知山へ。明智光秀が築いた福知山城の城下町です。

栗のお菓子で有名な足立音衛門に３年ぶりに訪れました。

▲　栗のテリーヌ（銀寄）　１４８０１円

農園品種指定の大粒丹波栗を使用した木箱入りギフト

▲　和三盆ソフト　２８０円　　　　栗ジェラート　５００円

▲　栗のテリーヌ　４,９８９円

同店一番人気の栗のテリーヌは、和栗・チリ栗・トルコ栗の３種類を使用した

パウンドケーキです。

商品のしおりには「産地の異なる３種類の栗をそれぞれ仕上げの糖度を変えて

味わいに奥行きを演出している」と明記されていました。

▲　半分以上が栗で締められた栗のテリーヌ