シベリア みたいな 和菓子を作りました。

パン屋さんや　お菓子屋さんに　昔よく売っていた　シベリア！

スポンジ生地（カステラ）の間に　羊羹が　挟んである　あのお菓子！！

和菓子なのか？パン屋さんのお菓子なのか？はたまたケーキか？

よく分類が　わからない、発祥不明のお菓子です。

今回は　和菓子の　浮島生地を使って　作りました。

そして生地の上には　春らしく　桜の花の塩漬けをトッピングしました。



この　塩気が　また　よい塩梅なのです～

カステラで作っても　浮島で作っても　和菓子！

スポンジケーキで作ったら　洋菓子？

どちらにしても　懐かしい　お菓子です～



最近は　アニメ映画「風立ちぬ」の　中に登場して

また　人気のお菓子に　復活中だとか・・・