ささきです。
旭神のお気に入り店です。
そういや、年が明けてから行ってなかったと思い、行ってきました。
場所は、旭神2条2丁目。
日本ハム工場の近くです。
店内の様子、メニューは以前と変わってません。
最近は、専ら正油と塩のローテーションでして、今回は正油。
正油ラーメン。（550円）
豚骨ベースの清湯スープ。
あっさり系。
そこに煮干しの風味がふわりと香ります。
正に昔風ラーメン。
奇をてらったところは全くないですが、シンプルでも美味いんです。
麺は、山加加藤ラーメン。
低加水率の中細縮れ麺で、典型的な旭川麺。
結構スープを吸いやすく、食べ進むにつれ、徐々に変化していきます。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
昔風旭川煮干拉麺
旭川に残る稀少なあっさり煮干系の1杯です。
これからも通い続けます。
いつもクリックありがとうございます。
旭神のお気に入り店です。
そういや、年が明けてから行ってなかったと思い、行ってきました。
場所は、旭神2条2丁目。
日本ハム工場の近くです。
店内の様子、メニューは以前と変わってません。
最近は、専ら正油と塩のローテーションでして、今回は正油。
正油ラーメン。（550円）
豚骨ベースの清湯スープ。
あっさり系。
そこに煮干しの風味がふわりと香ります。
正に昔風ラーメン。
奇をてらったところは全くないですが、シンプルでも美味いんです。
麺は、山加加藤ラーメン。
低加水率の中細縮れ麺で、典型的な旭川麺。
結構スープを吸いやすく、食べ進むにつれ、徐々に変化していきます。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
昔風旭川煮干拉麺
旭川に残る稀少なあっさり煮干系の1杯です。
これからも通い続けます。
いつもクリックありがとうございます。
トータル
5年の年月を経ても、変わらずマイペースで、店主さんはお元気ですよ。
次に来旭の際にはぜひ！訪問しづらい立地ですが…（笑）
以前「八海」で食べた時に、ここに焼肉屋があるんだ！と思った店が、「にしき」さんだったと記憶しています。
美瑛に行く機会があれば食べてみたいと思います。情報ありがとうございます。
もう5年経つので気になっていたところです。
美瑛のにしきという焼肉店にラーメンがあり、美瑛の人間のかなりの割合に人気があります。
もしお越しになる機会がありましたらよろしくお願いいたします。お昼の営業もありますので。