王将＠千歳市

2007.08.05
千歳で旭川系(やまびこ系)のラーメンを食べようと向かった先は、一善や。
名寄にも同名の店があり、私のお気に入り店です。



何か様子が変だなと思って近寄ってみると、、、



閉店しているではないですか！！しかも７月いっぱいとは、、、
数日違いでした。残念


そこで千歳の有名店、王将に行きました。
札幌ラーメンの店として有名です。



夕方は17:00開店なのですが、5分前に行くと、店の前に数台の車があり、皆さん待っているようでした。
17:00の開店とともに、10人程が店に入りました。

メニューの先頭は白味噌でしたが、赤味噌を食べました。（800円）
全体に値段が高めですね。醤油や塩でも750円です。
空港価格？？



作り方は札幌系で、スープと野菜を炒める方法です。
サラッとしたコクのあるスープ。見た目ほど辛くはありません。
光林坊＠旭川市近郊や番番＠旭川市を思い出させる味でした。
この２軒との決定的な違いは、麺。
こちらでは、典型的な札幌麺を使用しています。
具では、キクラゲとメカブが特徴的です。