旭山ら~めん通り

ラーメンを食べたり、走ったりしています。

【限定】冷たい煮干し中華そば(醤油)@中華そば スパンキー

2021-07-29 23:55:55 | 札幌市(西区)


スパンキーです。



ここにも外せない夏の定番があります。
それはこちら。



メニューは撮り損ねてしまったので、ダイナマイトさんから無断転載。
一番左に見える、夏季限定です。

冷たい煮干し中華そば(醤油)。(750円)



美しい外観ですね。
生ハム、トマト、カイワレ、メンマ。
色鮮やかです。

表面にはたっぷり脂。
その下の清湯スープは、強めの煮干し。
甘さは控えめでややビターですが、クセはありません。
存分に旨味を感じられる美味いスープだと思います。



麺は高加水率の中細麺。
もっちり美味い、ああスパンキーと思わせる麺です。




昨年に引き続き、今年も食べることができてよかったです。
暑い夏にはぴったりの限定です。
オイリービターな冷たい煮干しがここにあります。



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