ココアクッキー

今日は延期になっていた教室の振替レッスンでした。

インフルエンザもだいぶ落ち着いた？と思っていたけど、
今日もお子様の発熱で来られなかった方がおひとり。

インフルエンザだったそうで・・・。

早く良くなりますように・・・。

今日も風がすごく冷たかったし、
まだ春はもう少し先、なのかな。



いつものようにお姉ちゃん達のおやつ。
ココアクッキー。

他のを焼こうと思っても、
どうしても一番人気のこのクッキーになってしまう・・・。

冷凍しないで冷蔵で寝かしただけで焼いたら、
いつもと少し食感が違いました。

冷凍した方がいいらしい。


チビは今日はお友達の家に遊びに行くと言うので、
半分はお土産に持たせました。


次はチョコチップ入りで焼いてみよう♪

ピザパン

育成会の行事で、今日は朝から学校の体育館へ。

寒いだろうなとは思っていたので、厚着で出かけましたが・・・
予想以上に寒かった。

つま先がジンジン痛かったです。

学校って、どうしてあんなに寒いのかな～。



帰宅後は、昨日の夕食の残りのおでんで生き返り、
またいそいそとパンを焼くのでした。

忙しくて最近はイースト焼きばかり・・・。
酵母もまた起こさなくては。
イースト焼きのピザパン。
具が詰まってます。

高校の時の行きつけのパン屋さんのグラタンピザが、
なんだか急に食べたくなった・・・。


大好きだった味って、
忘れないものですね～。
幼稚園の時の給食で、大好きだった玉子スープの味もまだ覚えてます。
ただ食い意地が張っているだけかな？？

何度作っても、記憶している味にできないんだけど。

おにぎり

おにぎりです

おにぎりと言っても、浅草今半の牛そぼろ（もちろん、頂き物）
のおにぎりですよ～。

いつも作っている鶏そぼろのおにぎりとは、
ちょっと違うのです

海苔も木更津産の香りの良い海苔（これも、もらい物）。

・・・お米ももらい物だった

頂き物で構成されている、今日のお昼ゴハンでした。



チビの誕生日、節分と過ぎて、
気が付けばもうすぐひな祭り。

という訳でおひな様を出しました。
・・・結構な大仕事です。

今日は大安じゃないけど・・・
そんな事を言ってたら今年はもう出せないので強行。





凛とした立ち姿の三人官女が好き。

ひなあられ、買ってこなくちゃね。

チョコチップメロンパン

壊れていた換気システムの修理がやっと今日完了しました。

モーターが消耗して大きな音がするようになっていたらしい・・・。

修理代は予定外の出費だったけど、
これで朝、窓に結露がびっしりになることもなくなると思うと、
ほんと良かったです。

他にも壊れそうな予感のする、あやしげな家電がいつくか・・・

も～、今はやめて



気を取り直して・・・
バレンタインも終わったし、
今日はパン。

と言っても、結局チョコチップ入りのメロンパンを作ってしまった。

私はチョコチップは入ってない普通のメロンパンが好きだけど、
子どもはやっぱりチョコチップ入りが好き。

どちらにしても、焼き立てはおいしいけど。

友チョコ

今日はバレンタインデー

我が家のムスメ達は、バレンタインと言えば友チョコ♪らしい。
友チョコもすっかり定着しましたね～。

私が子供の頃は、友チョコなんてなかったけど、
見てると何だか楽しそうです。

そうは言っても、
まだまだ一人で全部やるのは無理・・・。

なので私もお手伝い・・・
と言うより、チビはほとんど働いてなかったような？？
ま・・・いっか


まずはお姉ちゃんが作ったクッキー。



バニラとココアの生地をハートで抜いて、
ガナッシュクリームをサンド♪
書き初めで鍛えぬいた「友」の字をデコ。
筆と違って難しいらしい。




クリームをサンドするのも超真剣！

「はみでそ～」とか言いながら。



次はミッキー型のマカロンを焼いてみる。
「アイシング、むず～～」とか呟きながらデコ。



で、ラッピング。
かわいくできたね♪



最近の小学生はみんな忙しいので、
渡す日もそれぞれ違うのです。

なので今週はちょこちょこと色々作ってました。


昨日焼いたフワフワマドレーヌが大人気だったので、
急遽作ってみたチョコマドレーヌ。

バレンタイン用にチャチャッとアイシング。
アイシングが難しくて苦労したお姉ちゃんは、
「何でそんなに簡単そうに出来るの？」とまじまじ。

そりゃ・・・年季が入ってるからでしょ・・・。

トップの画像は昨晩焼いたクッキー。
ブラックココアのクッキーにミルクチョコをコーティング。



それぞれ包装して、
袋詰めしてリボンをかけました。

チビとお姉ちゃんがお友達からもらったチョコも、
どれもかわいくてラッピングも凝ってました。

写真撮る間もなく、次々と口の中へ・・・。

「おいし～」「うま～」の連発でした

マドレーヌ

最近の天気予報は正確ですね。

雪が降る、と言えば本当に降るし。
今朝も予報に違わず外は雪で真っ白。

でも、すぐに溶けたので良かった～。

もう雪かきはコリゴリ
早く暖かくならないかな。



急に食べたくなる、フワフワマドレーヌ。
基本の味です。

基本のマドレーヌと言えば、
レモンの皮をすりおろして加えたレモン味。
子供の頃から慣れ親しんだ味です。

でも今日はレモンがなかったので、バニラ味で。

お姉ちゃんが好きそうな味だな～と思ったら、
やっぱりツボにはまったらしく。
おやつに３個食べ、夕食後にまた1個食べていた

私はやっぱりレモン味が食べたいの・・・。


次は、レモン味で焼こう♪

メロンパン

またメロンパン。

何度食べても飽きの来ないパンのひとつ。

今日はクッキー生地を厚めにしてみました。
ガシッとしっかりしたクッキー生地の方がおいしい♪




↑先週、チビが学校で作ってきたフラワーアレンジ。

生活科で「名人に学ぼう」という授業があり、
その道のプロが色々と教えてくれたそうです。

本当はチビは蕎麦打ちが第一希望だったようだけど、
希望者多数につき、第二希望のアレンジになったらしい。

でも、楽しかったようです。
学校から帰宅すると、ニコニコしながら手提げからアレンジを取り出して
見せてくれました。

花材は、ちょうど私のフラワーレッスンで余ったお花があったので
マムとスプレーカーネーションを数本買い足しただけで、
立派なアレンジの完成♪


久しぶりにお花屋さんで切り花を買ったけど、
値段が高くてビックリ。
時期のせいもあると思うけど。

アレンジのレッスンではいつも、
市場直送のたっぷりのお花でアレンジを作っているので、
一本の値段はあまり考えたことがなかった・・・。


暖かくなったら、
庭にも沢山お花を植えたいな。

庭から切ってきたお花でアレンジが作れたらいいね！

パウンドケーキ

親戚の法事に出席するため、
連休は実家に行ってきました。

本来の目的そっちのけで、
チビとお姉ちゃんはウキウキモード

普段なかなか会えない親戚のお姉ちゃん達にも会えるし、
お泊りともなればウキウキするのも無理はないけど。


親戚が沢山集まるので、焼き菓子も色々作って行きました。



クッキー３種。
抹茶、ココアアーモンド、ココナツコーヒー。



フロランタン＆パウンド。



かご盛り。

お土産の定番、フロランタンがやっぱり人気だったかな？

本当はあと二種類ほど作っていく予定だったんだけど、
先週は風邪で絶不調だったので時間がなく、断念。

何とか治って、無事に行って来られて良かったです。
仕出しの豪華なお料理も食べられて良かった


チビとお姉ちゃんも楽しかったようで、
「もう帰ってきちゃったよ～」なんて、
ため息ついてました

フロランタンサブレ

お姉ちゃんの軽い風邪がうつった・・・

はずが何故か私が一番重症化してしまい、
二日間ほとんど寝てました・・・。

昨日の夕方あたりから何とか普通に動けるようになったけど、
まだ本調子とは言えず。

今日は友達とランチ会の約束が入っていたけれど、
食べるのは無理そうなのでキャンセルすることに
もう一日あれば治ったんだけどなぁ・・・ちぇっ。


も～、風邪はコリゴリ。
あれもこれもやらなくちゃと思いながら寝ているのは、
本当にツラい・・・。

引かないように気をつけなくちゃ。


昨日は間違えて一回一錠の咳止めを二錠飲む

けど、とりあえずその咳止めが効いたのか、
咳と鼻は出なくなったので、
フロランタンを焼きました。

週末出かけるので、お遣い物用。



いつものようにできた切り落としは、
いつものようにお姉ちゃん達のおやつ♪



抹茶クッキーも焼きました。

今まで時間を見つけてはちびちび作って冷凍庫にストックしておいたクッキー生地を、

これから一気に焼き上げます


二日間寝ていた分、
頑張らねば。

焼きドーナツ

先週末から鼻をグズグズしていたお姉ちゃん。

どうやらチビにうつったらしく、
昨日はティッシュが手放せない一日だったんだけど・・・

昨晩、夜中に珍しくトイレに起きたチビ。

嫌～な予感。
と思ったら、やっぱり鼻づまりと鼻水でなかなか寝付けない様子。

先月チビの発熱で休講になってしまった教室の、
振替レッスンが明日は入っているんだよなぁ・・・
なんて思いつつ
様子を見ていた私まで鼻出て来るし


ヒヤヒヤしたけど、
とりあえずはチビもひどくはないようで、
いつもと変わらず学校に行ったのでホッとしました。

私も気合？で鼻水を引込め、
今日は予定通り開講できて良かったです。

も～、風邪の時期はほんとイヤだなぁ。



で、教室終わってからいつもの焼きドーナツをおやつ用に作る。

と、何だかだんだん具合が悪くなってきて・・・
喉もすごく痛いし。
体も石のように重いし。
鼻もまたグズグズ・・・。

緊張がゆるむと、一気に具合が悪くなるのは
小学生の頃から変わってないかも



今日は、早く寝よ・・・。