Keiママのお料理ノート

お料理大好きなKeiの日々の食卓、趣味の日記。

ココナツコーヒーサブレ

2013-02-27 21:58:22 | お菓子

午前中、おやつ用にと昨晩仕込んでおいたプチマドレーヌを焼く。

今日は楽しいランチ会~♪

なので、そうだお友達にもおすそ分けしよ!
と袋詰め。

そう言えば先日作ったクッキーもあったよね!と、
冷凍しておいたクッキーも焼く。

ココナツコーヒーサブレ。

子ども達にはココアクッキーが一番人気だけど、
私が一番気に入っているのはこのサブレ。

冷めるのを待ってラッピング・・・



なんてのんびりやってたら、いつの間にか約束の時間が迫ってる~!

急いで支度して出かけました。

昨日に引き続き今日もバタバタ・・・
最近こんなのが多いね



集合は近所のファミレスなので、
遅刻することもなく到着。
色々喋ってスッキリ爽快♪
楽しかった~。

また頑張らなくちゃ。


で、夕方は習い事の送迎。
と言っても近いので雨の日以外は自転車。
お姉ちゃんの帰宅を待って、二人一緒に送って行きます。

チビはフツーに走ってても何故か電柱にぶつかったりするのと、
暗くなった帰り道は車も多くて心配なので、
いつも一緒に並走していたんだけど。

日も長くなったし、
チビももうすぐ四年生。
ちょっとしっかりしてもらわないと困るので、
今日は「二人で行ける」と言うお姉ちゃんにお任せしてみた。


「全然大丈夫~」なんて言いながら、帰宅。


そっか・・・もう大丈夫なんだね。


小さなことに、成長を感じる今日この頃であります・・・。