マンダリンオリエンタル グルメショップ

日本橋のランドマーク「日本橋三井タワー」にある
マンダリンオリエンタル東京。


ペストリーシェフは五十嵐宏さん、といえば
スイーツマニアなら一度は足を運んだことがあるのではないかしら。

六本木ヒルズクラブからマンダリンに移られたとき、
「やっと手の届くところに！」とよろこんだ方も多いはず…笑
（わたしだけ？）





この日は、
バケットとアプリコットのパンを購入。

すらり伸びたバケットがとてもきれい。





アプリコットのパンの、
ドライアプリコットの瑞々しさ。
ウォールナッツやピスタチオの食感や香ばしさ。

言うことなし！とはこのことかな。笑
チーズと合わせてもおいしそう。


バケットは、ごくごくリーンな生地で、
主張しない、邪魔をしないおいしさ。

副材料が一切なく、
小麦粉・塩・イーストのみでさっくりとした食感に
焼き上げられてます。

シグネチャーでお食事したときもこのバケットだったのかな。



軽くトーストしてバターを塗ると
吸い込まれるようにじゅわっと生地に染み込んでいきました。

ぜひぜひ、
“おいしいバター”で味わっていただきたいバケット。



次は、「上で」食べたいなぁ…、なんてね。



マンダリンオリエンタル東京　グルメショップ
東京都中央区日本橋室町2-1-1
マンダリンオリエンタル東京1階
03-3270-8188