～未知なる食のマリアージュへ～
横浜、伊勢佐木町にあるフレンチレストラン「Hermitage」でひらかれた、
フレンチと国産ワインのマリアージュを楽しむ会に行ってきました♪
ワインは、全て「山梨ワイン醸造」のもの。
以前、「山梨ワイン醸造」の“甲斐路のワイン”をいただいたことがあったの。
それは、山梨ワイン醸造の野沢さんの奥様が、
わたしのワインの好みに合わせて選んで下さったもので。
あま . . . 本文を読む
そのひとと、いっしょに働きはじめたのは、今月のはじめ。
その３日前くらいに、
「新しいひとがはいるから」と、上司に聞いた。
わたしは、はす向かいの席で、
いちばん、そのひとの表情がよく見える場所にいたの。
いつも、すこし、困ったような顔をしていた。
自分のはじめの１ヶ月を思い出したら、
その気持ちは痛いほどよく分かった。
だからね。
ただただ、はじめは、笑ってほしい、って思ったんだ☆
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自由が丘で、夜ゴハン♪♪♪
また、スイーツめぐり！とかいうんでしょ～☆
と思った、そこのアナタ！！！
よく、わたしを、知っているひとです・・・笑
でもね☆
今回は、SWEETS FREE ！！！
自分でも、信じられません☆
しかも、お夕食、一食で、３件☆☆☆笑
１件目から、スタート→→→
居酒屋 金田
がらっと戸をひいて店内に入ると、
そこは、自由が丘ではありません☆
思わず、 . . . 本文を読む
今日のお夕食は、
広尾の「BON sweets&smile」で♪
来週、ミニミニ同窓会を企画しているの。
それは、
今年の８月に「カフェがすき♪」っていう共通の思いがあって、
集まったみんなの、“同窓会”。
初めて会ったとは思えないほど話がはずんで、
とてもとても楽しい時間を過ごしたの。
そのとき、ひとりひとりの距離が、すごく、近く感じたの。
その日は、夏真っ只中で、
ちょうどどこかの . . . 本文を読む
１１月１９日
ONE NIGHT CAFE の朝。
それはそれは、きれいな空で。
会場に向かう途中、
レインボーブリッジの向こう側に、
飛行機雲がみえた。
わたしたちの、SPECIAL NIGHT→☆ONE NIGHT CAFE☆が始まる。
お料理は、こちら♪♪♪
あんかけどん
こんぶをたっぷり使ったひじきときのこの炊き込み御飯に、
根菜とえびの具だくさんあんかけがかか . . . 本文を読む
いよいよ、明日にせまってしまった、ONE NIGHT CAFE☆
眠れない・・・どうしよ☆笑
ついさっきまで、頭の中は、
大根を切って→ゆでて→その間に人参を切って・・・
なんて、当日シュミレーションがぐるぐるぐるぐるまわっていたけど。
いまは、もう。
ただただ、たのしみ！！！
明日、だいすきな仲間達と、
だいすきな友達を迎えられるのかとおもうと、
ただただ、うきうきしてしまう♪
ここ . . . 本文を読む
ONE NIGHT CAFE まで、
のこすところ１週間をきりました☆
スペシャル・お箸☆完成！！！
もちろん、メニューもできてます♪
でも、当日まで、ないしょ～♪♪♪笑
きのうは、最終ミーティング。
メニューの最終調整や最終発注量、
当日のサービスについてなどを話し合ったり、
カントリーマアム＜マロンケーキ味＞をみんなで絶賛したりして☆笑
現時点で、参加者は１９０人くらい。
. . . 本文を読む
きょうの、午後。
かなり、だらだらと仕事をしてしまいました・・・
反省、です☆
具合のわるさに加え、
ものすごい睡魔におそわれて。
まぶたにマジックで目を描いて寝てしまいたいくらいでした☆
気が抜けてしまう、っていうか、
やらないといけないことが見えているのに、
手が伸ばせない状態、っていうか。
・・・思うとおりに、からだが動いてくれないのね。
ほんとうに、反省、だわ☆
こんなことが、 . . . 本文を読む
さいきん、ある映画を観て、おもったこと。
終わりを、知ること。
いつか、終わることを、知ること。
この世界に存在するほとんどのものには、
限りなく全てに近い、ほとんどのものごとには、
かならず、終わりがやってくる。
悲観的な意味で、言っているのではないの。
いつか、終わる。
そう思って、日々を暮らしていかないといけない、って、
とてもつよく思った。
終わってしまうから、どうでもいい . . . 本文を読む
１１月１９日
わたしたちは、一夜限りのカフェをひらく。
“ONE NIGHT CAFE”
わたしたち、っていうのは、
フードコーディネーターの学校で共に学んだ仲間達。
その仲間達の、仲間達。
こうして、いまや、わたしたちは「チーム」になっている。
このCAFEは、わたしたちの未来への、たいせつな一歩。
お料理がすき、みんなに食べてもらいたい、ってことだけじゃなくて、
わたしたちが、いちば . . . 本文を読む