実は、この数日間。
体調を崩してずっと家で寝ていました。
動けないし、食事もできないし、
することとといったら寝返りくらいで。
そういうときって、
もちろん具合の悪さから真剣ではないのだけど
ぽつんぽつんとぼんやりと、
いろいろなことを考えたりしないかな？
ビジネスホテルのシーツのごわごわ感についてとか。
（先週の出張で気になって仕方なかった・・・）
塩を売るための販売戦略についてとか。
（ . . . 本文を読む
Pineapple Upside down Cake を焼きました。
型の底にトッピングとパイナップルを並べてから
生地を流し込んで焼きます。
Upside down という名前の通り、
その底の部分が上↑になるのね。
トッピングはブラウンシュガー＆バター。
このトッピングがじゅわっとしみているところがおいしいの。
生地にサワークリームを使っているためか
しっとりときめ細かく焼き上が . . . 本文を読む
新宿三丁目にあるビストロ「クレッソニエール」
渋谷にある「コンコンブル」の姉妹店です。
クレソンとキュウリが兄弟なんてかわいらしい♪
店内の雰囲気はコンコンブルととてもよく似ています。
気取らず、きれいすぎず、
テーブルとテーブルの間隔の狭さがカジュアルな
雰囲気をかもしだしていて、居心地がいいのよね♪
～前菜の盛り合わせ～
にんじんのサラダ・パルマ産生ハム
鶏レバーと豚のリエット . . . 本文を読む
代々木公園駅のほど近くにある、
イタリアンレストラン「LIFE」
SLOW FOOD
SLOW LIFE
GOOD LIFE
というのが、とっても素敵。
SLOW LIFE
は、絶対たいせつだと常々わたしも思っています。
時には、ゆとりある急がない時間が必要！
それはこころの休息だものね。
LIFE がオープンしたのは２００３年。
その頃、わたしはある雑誌でLIFEを知って . . . 本文を読む
きのう。
わたしは家族と共に
母の実家である新潟に向かう上越新幹線に乗っていました。
MAXの２階から見る空は手の届きそうなほど近く見えて、
青々とした稲穂を見ながら
久しぶりに会う祖父や叔母の笑顔を思い描いていました。
あともう少しで高崎駅に着くところで、
車内の灯りが全て消えて、程なく新幹線が止まりました。
初めは「停電」とアナウンスされたけど、
しばらくしてこれからむかう新潟で
大 . . . 本文を読む
森美術館で開催されている
「ル・コルビジェ展
建築とアート、その創造の奇跡」に行ってきました。
ル・コルビジェは、
近代建築の始祖、２０世紀最大の建築家と言われていますが、
同時に画家であり彫刻家でありデザイナーでもあります。
「建築家の展示会」だと思って行ったのに、
いちばん初めのセクションに展示されていたのは
大きな絵画の数々でした。
初めは画家を志していて、建築家になったの . . . 本文を読む
Ricotta cheese Tart を焼きました。
リコッタチーズ
サワークリーム
クリームチーズ
が入った軽やかなチーズタルトです。
レモンの酸味がきかせてあるので、
さっぱりとした夏向きタルト。
わたしがチーズケーキを作るのが好きなのは、
（ここだけの話だけど）
つまみぐいがおいしいからです。
アパレイユをタルトに流してオーブンに入れた後、
ゴムべらについたチーズの生地を . . . 本文を読む
とある、よく晴れた土曜日に。
小田急線鶴川駅から歩いて１０分ほどのところにある、
「旧白州邸 武相荘」に行ってきました。
「武相荘」は戦後吉田茂首相と共に
ＧＨＱと折衝を行ったことで知られる白洲次郎と、
その妻正子が晩年を過ごした住居です。
“ぶあいそう”と読み、お察しのとおり「無愛想」とかけられた
ユーモアのある名前がつけられています。
もともとこの土地にあった小さな農家を . . . 本文を読む
渋谷のヴィロンにて、
スペシャルスイートな朝♪
バケットとハード系のパンの２種類 ＋
ヴィエノワズリー２種類はすきなものを選ぶことができます。
ジャム６種類とはちみつとチョコレートクリームが
どーんとトレーでサーブされるの。
テーブルの上を見ているだけでうっとり。
多くの人たちが食べきれないパンをお持ち帰りする中、
もちろんわたしは完食☆笑
大丈夫か？？？わたし！
だって。
クロ . . . 本文を読む
７月に、なりました。
「あけましておめでとう」が
つい最近のことのように思えるけれど、
確実に時間は流れて１年を半周してしまいました。
京浜急行の品川駅には数日前から
七夕の大きな竹がお目見えしていて、
様々な願いの込められた短冊がかけられています。
今日、わたしもお願い事を書いてきました。
少し前から、
「お願い事といったらこれ！」と決めていることがあって、
神社にお参りに行ったり . . . 本文を読む