「IL GRAPPOLO DA MIURA」は白金にあるイタリアンのお店。
恵比寿の IL GRAPPOLO で腕をふるっていたシェフが、
独立して開いたお店です。
ずっと行きたいと思っていて、やっと行くことができました☆
エントランスの分かりづらさ！
すごいわたしごのみでした。
（地下なのに、間違えて階段を登ってしまいました）
分かりづらい入り口、とか、分かりづらい場所、とか、
すごいすごい . . . 本文を読む
ちょっぴり気分を変えてみよう！と、
美容院に行って髪を切りました。
お隣は男性の方でしたが「明日友達の結婚式なんです」
と言っていました。
”身だしなみを整え、友達の結婚を祝う”
上手く言えないのですが、
日常の中のちょっとした特別なことを大切にして生活していくということが
とても素敵なことに思えました。
わたしは、美容院に行くとここぞとばかりに雑誌を沢山読むのですが、
（読みたいけど買うほど . . . 本文を読む
キャリアスクールの仲間で「ONE NIGHT CAFE」という
イベントを企画しています。
コンセプトは「枠を越えて楽しもう！」というもの。
芝浦のイベントスペースを２フロア貸し切り、
①カフェ→オリジナルメニューの提供
メニュー開発からサービスまで自分たちの手で行います！
②交流スペース→デザイナーさんやネイルアーティストさんなど、
クリエイターブースを設け、枠を越えた . . . 本文を読む
「ベーグル」というとBAGEL&BAGELなどが有名ですが、
わたしが大好きなベーグルは「ジュノエスクベーグル」のベーグルです。
ふわっ、もちっ、のベーグルとは少し違う食感。
すごく生地が詰まっていて、
「小麦粉いっぱい使ってます！！」といった感じのベーグルです。
半分にスライスして軽くトーストして、
はちみつ＆バターやクリームチーズをはさんで食べます。
ジュノエスクのベーグルを知ってから、
ほ . . . 本文を読む
お友達がテオブロマの元パティシエでした！
この日は別の友人のお誕生日祝いのために、
元パティシエのお友達が「シャンティーフレーズ」を
用意してくれました☆
このケーキのおいしいことといったら！
生クリームの軽さが絶妙です。
さらっと口の中を流れていく感じ。
脂っぽさが全く残りません。
だから、瑞々しいいちごととてもマッチします☆
ぎとぎと系の生クリームだと、いちごの水分が口の中でなじまない！
そ . . . 本文を読む
プリン特集第３弾☆
霧笛楼の「元町プリン」です。
カラメルは別添で、
プリンは生地の上に生クリームがのっています。
生地はなめらかプリン系。
やわらかいです。とろんとした食感。
よく言えば「濃厚」なのだけど、
プリンの生地にも生クリームの割合が多そうで、
そのうえ、上にものっているので
脂が口に残るような感じがしなくもないかな...
ちょっと甘めです。
食べていていつも思うのですが、
バニラビ . . . 本文を読む
ちょっぴりプリン特集！！
今日のおやつはマーロウの「ばななプリン」でした。
マーロウは南葉山（住所は横須賀！）にあるレストラン。
よくお取り寄せ本などにも紹介されているので、
知ってる人も多いのでは？
１４種類の中から、選びに選んで...
今日は「ばなな」にしました。
と～っても個人的な「好きなマーロウのプリンBEST5」は
１位 栗のプリン（秋のみ限定品）
なんとこのプリン！税抜 . . . 本文を読む
プリン大好き！
ショーケースに並んでいるのを見るだけで、
ちょっぴり血が騒ぎます。
今、フードコーディネーターの勉強をするために通っている
キャリアスクールの先生におすすめされたのが
この「BUENO」のプリン。
BUENOは、横須賀モアーズにあるイタリアンのお店です。
ティータイムはカフェっぽい雰囲気。
モアーズ内といっても、１階のモアーズの中からは入れないような位置にあるので、
よくある、デ . . . 本文を読む
今日は、東京ビックサイトで開催中の
「フード・ケータリングショー２００５」に行って来ました。
ビックサイトっておもしろいデザインですよね☆
近代的というか、デザインチックというか...
うまく言葉に出来ないのだけど、無理してるような、
ほんの少しなんだけどサイズが合わないものに
強引に押し込めようとしているような、
そんな窮屈感を感じてしまうのは、わたしだけかな？
それはさておき！
ケータリ . . . 本文を読む
桃カステラって知ってますか？
なんでも長崎ではとてもポピュラーな食べ物らしい...
お祝い事には必ず登場するお菓子なんだそうです。
これは、ヨーロッパに一人旅にでたときに、
同じツアーに参加されていた長崎のご夫妻が送って下さいました。
わたしがご夫妻のお土産のショコラ選びのお手伝いをしたお礼、なんです。
（そんなにたいそうなことをしたわけではないのに！）
見た目のかわいさに、胸がキュンとなって . . . 本文を読む
今日のおやつは、
霧笛楼の「桜と抹茶のシフォンロール」
霧笛楼のシフォンロールシリーズには目がないです☆
といっても、霧笛楼歴は浅いので...
食べたことがあるのは
「紅茶のシフォンロール」と「よもぎと栗のシフォンロール」
今回の桜と抹茶は、
桜風味のフレッシュクリームにマカデミアナッツと小豆、
中心にチェリーが入っています。
このシフォンロール、「シフォン」の部分がとーってもおいしい。
い . . . 本文を読む
ブログデビュー☆
まず何から書いたらいいのか・・・考えちゃいました！
いろんな人達の意見が聞けたりするといいな～！と思います。
初日は最近見つけた、わたしが一瞬のうちに恋におちたカフェのご紹介。
「WRAITING MATELIALS CAFE」
恵比寿にあります。
お食事もドリンクもとーってもおいしいけど、
ここの一番のおすすめは「ママさん」
お食事もかなりこだわって作っているのに
「わたし . . . 本文を読む