モナリザでお食事。
贈り物を探すために恵比寿三越に寄ったら
マルシェ・ジャポンが開催中。
野菜を持ってお食事に行くことになってしまいました…
新鮮な野菜の誘惑には勝てないってことね。
アミューズは、エストラゴンのムース。
桜のトッピングが春らしいでしょ。
ガラスのお皿の間に生花を挟む演出もステキ。
ポークとチキンのリエット
グリーンペッパーがきいたスパイシーなリエ . . . 本文を読む
TROLLEYは、
秋田産の米粉を使った焼き菓子とケーキのお店。
お店、といっても実店舗はなく、
ネットとイベントのみでの販売だそうです。
わたしは、恵比寿ガーデンプレイスで開催されていた
マルシェ・ジャポンで購入しました。
工房は世田谷だそうですが、
ご実家が秋田でお米を作っているので
田植えとか稲刈りとかの繁忙期にはお手伝いにうかがうのだとか。
そのお米を粉にして、お菓子を焼 . . . 本文を読む
先週は、毎年恒例の「しだれ桜のお茶会」に伺ってきました。
陽だまりの中でいただくお茶とお菓子は、格別です。
器から伝わってくるぬくもりを感じながら
緑の奏でる音に耳を澄ませたり、空を見上げたり。
こころの中がしんと静まり返っていくのが分かります。
今年も中津川の七福さんの栗を使った生菓子。
さらさらと流れていくような、
上品な甘さのお菓子です。
ビターなお抹茶の味わい . . . 本文を読む
「あこ庵」は多摩市にあるベーカリー。
天然酵母の製造・販売をおこなっている「あこ天然酵母」の
アンテナショップベーカリーです。
もちろんお店のパンは、全て「あこ天然酵母」を使って、
時間をかけて丁寧に焼き上げられています。
お気に入りの、クロワッサン。
表面はぱりっとやかれているのだけど、
中はふんわりもっちりで
バターのやわらかな甘さが広がります。
カイザーやヴィロンのクロ . . . 本文を読む
最近、我が家に変り種ジャムが大集合。
まずは、ほおずきジャムから食べてみることに。
なんでも、ほおずきは
「一日一個のほおずきで医者いらず」と言われるほど
栄養豊富なのだとか。
ビタミンAや鉄分。
特にビタミンＢ群のイノシトールという成分を含み
動脈硬化予防や成長効果があるのだそうです。
半信半疑で食べてみたけれど、
酸味の強いいちごジャムみたいな味で
なかなかおいしい。 . . . 本文を読む