ほくほく♪クリームチーズポテト

レシピブログさんの
「ルクエと雪印メグミルクのチーズ」モニターに
参加することになりました。

今回のお題は、「ワインにぴったりあうレシピ」


作らなきゃ！作らなきゃ！と思いつつ、
忙しいのなんのって。笑
ほんとうに、時間がない…

どうしよう！どうしよう！とあわてたけれど、
よくよく、考えてみれば。

そういう「忙しいとき」に便利なのが、
「ルクエ」なのでした。笑


そんなわけで。

超～簡単！なレシピです。





【　材料　/　2～3人分　】


じゃがいも（中サイズ）　　　　　2個
クリームチーズ　　　　　　　　 　60ｇ
粒マスタード　　　　　　　　　　小さじ1と1/2
塩　　　　　　　 　　 　　　　　　 適量
胡椒　　　　　　　　 　　　 　 　 適量


【　作り方　】


1.じゃがいもは皮をむき（新じゃがならそのままでも）
　一口大に切り、水にさらします。
　クリームチーズは1cm角にカットしておきます。

2.じゃがいもの水気を軽く切って、
　ルクエに並べます。
　軽く、塩・胡椒をふります。

3.じゃがいもの上にクリームチーズと粒マスタードを
　まんべんなく数箇所に分けてのせます。

4.蓋をして、600Wの電子レンジで6分加熱。
　お使いの電子レンジによって若干の違いがありますので、
　最初は5分程度から様子を見てくださいね。

5.じゃがいもがほっくり蒸しあがったら、
　全体をざっくりと混ぜ合わせます。

6.お皿に盛って、出来上がり。
　さらに胡椒をふったり、
　オーブンで香ばしく焼いたくるみをのせてもおいしいです。





なんて、簡単な。笑

アミューズとしてシャンパンに合わせたり、
生ハムを添えて前菜にしたり。

粗くつぶしてポテトサラダのようにしてしまっても。


チーズってそれだけでたべてもおいしいし、
調味料みたいにも使えて便利です。

乳製品のコクと、発酵食品の旨みが、
いっしょに入っているんだもの。


おどろくほど簡単ですので、ぜひお試しくださいね。





雪印クリームチーズを使いました。



ルクエを使ったチーズ料理レシピ