竹鶴「純米八反」新発売

竹原市の「竹鶴酒造」さんが、新たに「純米八反」を発売されました。
清酒竹鶴　純米　八反　２５BY

原料米：八反（広島県産100%）　　精米歩合：６５％　　アルコール度：１５．６
日本酒度：+１５．０　　酸度：３．２　　アミノ酸度：２．９
１．８L／￥３，０００（税抜価格）
竹鶴らしい柔らかな口当たりに反して、次に押し寄せてくる強烈なアミノ酸と酸。両者が渾然一体となってラストの余韻まで続きます。こんなお酒他にある？繊細にして骨太、肉料理もチーズもガッツリと受け止めてくれるパワフルな味わいです。

ドイツビール「リーゲレ」入荷

暑い一日が終わると、思わずビールに手が伸びる。一口ゴクンと冷えたビールを飲むと、ホッとする夏の一日。この時期のあなたを支えるドイツビールの新入荷のご案内です。「RIEGELE　リーゲレ」は１３８６年に設立されたバイエルン州アウグスブルグの醸造所。６００年以上の歴史を持ち、伝統的な製法はリーゲレファミリーに受け継がれています。数々のビールコンテストで賞を受賞し、ドイツだけでなく、世界で賞賛されているビールです。トレードマークの黄金の馬はその承認の証となります。
RIEGELE Privart　　プリヴァート

下面発酵　　　アルコール度：５．２％
３３０ｍｌ／￥４３０（税抜価格）
光沢のある黄金色。モルトとホップの香りが絶妙のバランスで調和しています。ソフトな飲み口でホップの丸みを帯びた苦味が心地よいラガービール。
RIEGELE HEFE-WEISSBIER　　ヘフェ　ヴァイセ

上面醗酵　　　アルコール度：５．０％
５００ｍｌ／￥６００（税抜価格）
バイエルンの小麦ビールの逸品。さわやかな風味とフルーティーな強い香りが特徴で、酵母を濾過せず二次発酵によるコクがふくよかな味わいを引き出しています。重くならず、さらりとした飲み口が夏向きです。
RIEGELE Dunkel　　　ドゥンケル

下面発酵　　　アルコール度：４．９％
５００ｍｌ／￥６００（税抜価格）
透き通った褐色の色合い。アルコール度数はあまり高くなく、さっぱりしていますが、しっかりとした焙煎香が特徴。ヨーロピアンビアスター金賞受賞。

日置桜 生酛強力 純米酒

梅雨も明け、厳しい暑さがやってまいりました。山根酒造さんから、生酛のお酒が入荷しました。
日置桜　生酛強力　純米酒　２６BY

原料米：強力　　精米歩合：６５％　　アルコール度：１５．７％
使用酵母：蔵付酵母　　日本酒度：+13.5　　酸度：2.2　　アミノ酸度：1.5
１．８L／￥３，３００（税抜価格）
アルコール度数１５．７と低めですが、軽めの口当たりの奥に日置らしい上品さと力強さを感じます。

玉櫻純米酒「殿」「佐香錦」「近畿33号」入荷

大雨の日も、真夏日も、毎日こよなく「燗酒」を愛する皆様に、「玉櫻酒造」さんから純米酒が三種入荷いたしました。
玉櫻　殿（しんがり）

原料米：五百万石　　精米歩合：８０％　　アルコール度：１３度
日本酒度：+９．０　　酸度：１．５　　アミノ酸度：１．３　　酵母：７０１号
１．８L／￥２，４００（税抜価格）
今までは限定品だったため、なかなか日々味わうことができませんでした。軽い口当たりながら、奥に辛さとキレを感じます。余韻に渋みとピリピリとした炭酸様の味わい。燗にするとさらに軽い口当たりでさらっと飲めます。辛さは弱まりますが、キレを感じます。長飲みできる飽きのこない味わいです。
玉櫻　佐香錦　

原料米：佐香錦　　　精米歩合：７０％　　アルコール度：１５度
日本酒度：+１０．０　　酸度：１．７　　アミノ酸度：１．５　　使用酵母：７０１号
１．８L／￥２，６００（税抜価格）
ドライな口当たり。まろやかなミドル、そして、綺麗な酸ですぱっときれ、ピリリとした渋みが締めます。燗にするとさらにドライな口当たりでキレもよく、苦・渋は少なく余韻は軽いです。
玉櫻　　注連川の糧　近畿３３号

原料米：近畿３３号　　精米歩合：７０％　　アルコール度：１５度
日本酒度：+９．５　　酸度：１．７　　アミノ酸度：１．６
１．８L／￥２，６００（税抜価格）
それほど辛さを感じない柔らかな口当たりで、すっとキレます。渋みは少なく、さらっとした印象です。燗にするとさらに柔らかで、ピリっとした渋みのあと、さっとキレます。