干し筍

私の好物です。　ふるさとが山奥のお友達に頂いたり　産直市場で買ったりして　我が家の常備の干し筍　　雨の降る心落ち着く日には半日水につけ　そのまま茹でて　そのままさまし　料理に使います。

昨日は　干ししいたけと　人参　魚のすり身のてんぷらを入れ　煮ました。　

歳をとると　こんな田舎の料理が　美味しいと思うことが多くなりました。　昨日のおかずの一品でした。

庭のつわぶきの花が咲き始めました。　秋の深まりを教えてくれています。