生 姜

昨日　久しぶりにゆっくり　気ままに　スーパーに買い物に行きました。

家人に　車で同行してもらうと　楽ですが　暑い車の中で　待ってもらっていると
思うと　ついつい　急ぎ足になり必要なものだけ　買って帰ることになるのです。

そんな　昨日の買い物　お魚コーナーで　見つけました。
大きなカンバチ一匹分の　アラです。　カマも入っています。

迷わず　籠へいれました。
カマは　塩焼きですが　残りのアラは　生姜を沢山入れて　煮ました。

生姜は　穴熊さんの畑の　自慢のものです。
生姜の自慢と　アラをつついての　だれやめ時間が　長くなったのは仕方ありません。

アラ煮に使った残りの生姜　久しぶりに砂糖煮にしました。


少し　火を入れすぎ　色が綺麗に仕上がりませんでしたが　出来は上々です。

子供の頃から生姜大好きでした。　食べ過ぎて　よく母に叱られていました。
近頃　生姜が話題になっていますが　この歳になっても　効果があるでしょうか。

寒さに弱い　生姜　秋の終わり頃までに　何回砂糖煮を作ることになるでしょう。