初 物

筍　我が家は昨日が　初物でした。
里山の近くに住むと　この時期掘りたての筍を　頂きます。

子供の頃　初物を食べるとき　母は東を向いて　笑うように言って
いました。
今思い出してみると　どんな意味があったのか　と思います。

冷蔵庫も冷凍庫もなく　ハウス栽培などもなく　外国から生鮮野菜の
輸入もない時代は　旬の食べ物を大事にしたのでしょう。

一年中　トマトやきゅうり　南瓜　茄子がある時代ですが　掘りたての
筍だけは　今です。

これといった味も香りもない筍ですが　その歯ざわりが好きです。
東に背を向けて　食卓に座る私は　そのまま西を向いて食べました。