赤毛瓜の収穫

　前線の南下で気温が下がり、久しぶりにエアコンいらずの一日だった。リレー野菜不足の中、今朝は赤毛瓜を収穫して、オクラと併せて出荷した。沖縄では夏の定番の野菜でモーウイと言われ、野菜の少ない盛夏に重宝されていて、サラダから煮物まで、レシピの幅は広い。早速、皮と種を取り除き、スライスして塩もみで頂き、歯切れの良い食感がクセになりそうだ。

　　　

　午後も薄曇りに過ごし易い気温で、電柵線や畝間の草刈りで過ごした。倉庫やビニールハウス周辺の雑草対策に除草剤散布をしたいが、天候が読めなくて、明日にでもと思っている。週間予報には晴れマークがあるが、梅雨期の予報はあてにならず、その日の朝まで予定は立たない。

　赤毛瓜はレシピを添えて出荷、今夏の人気野菜になればと懇願するばかりだ・・・だればまた(@^^)/~~~