60坪の有機家庭菜園

農薬も化学肥料も一切使わない有機農法で30種類以上の野菜を栽培。
(肥料は、毎日出る生ゴミが主体。他に米糠・鶏糞)

白菜漬6回目

2013-01-13 | 白菜

今日2株収穫し今シーズン6回目の白菜漬をしました。2人家族のため漬ける白菜の量は2株毎にしていますが、いよいよ畑に残っている量は3株になりました。白菜は真夏の8月中旬ポットに種播きし育苗後定植・ネットを被せたが、直ぐに殆んどの株は根切り虫(?)に根元から切られた。このままでは収穫ができないので急遽ホームセンターから購入することとしました。普通なら16株で十分ですが、又同じ目に遭うかも知れないので倍の32株(16株セットで500円)を買って定植しました。結果は32株中、4割程度は生育不良・消滅でしたので白菜のできは芳しい状況ではありませんでした。しかし、白菜漬は毎回甘く美味しく漬かり満足しています。