タケノコ掘り

春の旬の味覚である「タケノコ」が今年も収穫の時期を迎えていると、いつも懇意にさせてもらっている農園から教えてもらい、タケノコ掘りに出かけてきました。
広い竹林に入ると丁度手頃なタケノコがあちこちに芽を出していましたが、中々見慣れない我々にはどれがいいのか見つけるのも大変でしたね。

竹林を回ってみると丁度手頃なものがあちこちに芽を出しており、この時期は毎朝のチェックに追われており、豊かな土壌で育っており肉質も柔らかいのが特徴だそうです。

試し掘りをさせてもらったが、中々掘り方にはコツもありそうで会得するには簡単ではありませんでした。
この日は、既に獲りたての竹の子やフキを求めてきて、タケノコ大好き家族にとっては、歓びのタケノコ三昧でした。

春の空気一杯の竹林の光景を満喫していたので、帰宅して筆を取ってみました。

一番星のタケノコくんです



帰宅途中には、ベニバナトキワマンサクが公園の一角を真っ赤に染めていました。


さらに我が家の近くで咲いている美しい花ですが、色々検索してみた結果、トウダイグサ科のユーフォルビア・カラキアスという名のようで、思わず足を止めてしまうお気に入りの花です。

この日は、春を満喫した一日でした。