無知の知

ほたるぶくろの日記

甘酒は効いてる

2020-03-21 20:25:13 | 日記
今までに何度か書いているのですが、私は手首の関節が痛むことがあります。

産後や更年期で痛むので、もうあからさまにエストロゲンの作用だろうと想像がつきます。で、豆乳や豆腐、湯葉などももちろんよいのですが、その他に何故か

甘酒(これは麹で作ったもの。酒粕で作ったものはまだ不明)

が効果するのです。

これ、意味が分からない。
甘酒の中にはもちろん麹菌(真菌です)=アスペルギルス・オリザがつくり出した様々なビタミン(特にB群)が豊富です。
その他アミラーゼを始めとする様々な酵素もありますが、それと手首の痛み改善の間にはかなりの距離があります。

でも、痛いな〜と思うとき、甘酒を買ってきて頂くと、
次の日には痛くない。

もう、特効薬と言ってよい領域です。
食は薬だと思う例の一つ。

でもこれはあくまでも 私の経験。
一般化できるかどうかは皆目わかりません。

ひょっとして手首など痛む方はお試しください。
治ったら儲け物。