青じそも発芽

窓辺に移したバジル（左側）はやはり葉っぱの色が一段と濃くなり、しっかりした双葉になっています。

青じその方（右側）は種まき６日目の朝（正味５日間）で、しっかり発芽したことが確認できました。青じそも今日から窓辺に移しましょう。

やはり発芽後はやや乾かし気味に管理するが、強い乾燥が続くと葉にえぐみが出るそうで、土が常に湿った状態で管理せよとのこと。

もしえぐみが出てしまったら収穫後の葉を塩もみして冷蔵庫で保管した後に水洗いすると、塩気が効いた薬味として利用できる・・・とか。

パクチーの方はまだ変化なし。