パクチーの花

１週間家を留守にしている間に、パクチーが生い茂って花まで咲いてしまいました。



今まで3回ほど大胆に収穫していますが、3週間ほどでこんなになるので、本当に綺麗です。

花が咲いてしまうと、好きな人は大好き、嫌いな人は大嫌いなあのパクチー独特のにおいがあまりしなくなってしまうのです。葉っぱの形も変わってきます。



なのでさっさと収穫。別途育てている小ねぎと一緒にざく切り。ごま油をまわしかけて、塩をちょこっと加えて合えます。



これだけで簡単パクチーサラダ。このお皿2杯分、一気に食べてしまいました。