ジャガイモの味噌煮ころがし

参考にしたレシピはあるにはあるのだが、それをさらに手抜きでいい加減に作った。

でも美味しかったので、記録しておこう。

ジャガイモ・・小ぶりだったので4つ使った。

ごま油・・大さじ1

砂糖・・・大さじ1

水・・・・100CC

みそ・・・大さじ2

じゃがいもは皮を剥いて一口大に切って、600W3分レンチン。

鍋にごま油を入れ、レンチンしたじゃがいもを少し炒める。あとは水とみそと砂糖をぶっ込んで、かき混ぜ、水気がなくなるまで煮るだけ。

これで半量なのだが、止まらなくなり、全部食べてしまった。

ジャガイモは皮を剥くのが面倒で、あまり買わないけれど、これからはもっと自分の料理レパートリーに取り入れていきたいと思う。