リベンジ：ビール炊き込みご飯（イカの塩辛）

この週末って、私食いすぎ？

それはともかく、コレも昨日書いた「ミルクたこ焼き」と同様、テレビ朝日の「おためしかっ！」で紹介されていたおためし夜食なんだけど、テレビだと分量がわからなくて、同じように作ったはずなのに、一度失敗していたのであった。

おそらく、それはビールのみで炊いたからだと思われる。ひどく苦くなってしまったのと、お米も膨らんでおらずパラパラだった。大雑把に分ければ美味しいの方に分類されるご飯であったが、テレビ番組でやっていたように、参加者全員が「美味い」とうなるような味にはちょっと遠い感じがした。

昨日オケの先輩にその話をしていたら「エビスビールで作るとうまいらしいぞ」とか「ビールはちょっと入れればいいんだ」ということを教わり、再びチャレンジ。塩辛も前回使ったのより、ちょっとグレードアップしたものを使った。

＝材料＝
米２合
イカの塩辛　80ｇ（～100ｇ）程度
エビスビール　半合程度

＝作り方＝
（１）炊飯ジャーに洗い米をいれ、水を１．５合炊きのラインまで入れて、15分ほど水を吸わせる。

（２）イカの塩辛をそのまま入れて、エビスビールを２合炊きのラインまで入れる（ビールは半合くらい使った）。

（３）あとは普通に炊飯ジャーで炊くだけ。

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今度は大成功だ。ビール半合でもちゃんとビールの味しまっせ。

もう３杯食べたけど、もう１杯行きたいぐらい。

やっぱり食いすぎ？