冷凍あさりと姜葱醤で炊き込みご飯

業務スーパーで買った、むき身の冷凍あさりを昨晩から冷蔵庫に移して解凍。今日はそれで、あさりの炊き込みご飯を作った。

参考にしたレシピはこちら。

▼炊飯器で簡単！あさりと生姜の炊き込みご飯

https://cookpad.com/recipe/5484109

【材料3〜4人分】
あさり剥き身(冷凍可)       250グラム

生姜(チューブ可)              1片(15グラム)
→私は、代わりに姜葱醤小さじ1を使った（もっと使っても良かったかも）
米　　　　　　　　　　　2合

あさりの下味
　●醤油、酒　　　　　　各大さじ1

米の炊き汁
　◎酒　　　　　　　　　大さじ2

　◎醤油、みりん　　　　各大さじ1/2

　◎本だし　　　　　　　小さじ2

　◎砂糖　　　　　　　　小さじ1/2

水　　　　　　　　　　　適量

三つ葉　　　　　　　　　お好みで

解凍したあさりのむき身は水洗いして水を切り、醤油とお酒各大さじ1に10分ほど漬けておく。

米を研いで、◎とアサリを漬けていた下味を注ぎ（身は入れない）、最後に2合の分量まで水を加える。姜葱醤（生姜チューブでも）を加えて混ぜる。

あさりの身をご飯の上に乗せて炊飯スタート（ご飯の中にむき身を混ぜてしまうと、うまく熱が通らないそうだ）。

出来上がり！　ご飯とアサリをよく混ぜて、

三つ葉を添えていただきます。

おいしくできました！