ダイエットを始めてから2週間。今週また1キロ減らし、開始から4キロ程度減ったことになる。
ただ、海藻サラダだけの味気ない夕食だとつらいので、ちょっと低カロリー食のバリエーションを持っておきたいし、何か料理しないとブログネタ不足になるので、ちょっと作ってみたのがコレ。
▼参考にしたレシピはこちら。
「大根とホタテのサラダ」ワインのおつまみレシピ」の無料レシピ・作り方
https://recipom.com/recipe/102865
【材料】(2~3人分)
大根 250g
塩 小さじ2/3
かいわれ大根 1/2パック
ホタテ缶詰 1個(70g。汁ごと全部使う!)
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
実は家に大根あると思って買って帰らなくて、計ってみたら150グラムしかなかった。なのでカイワレ大根を1パックまるごと使うことにした。同じ大根だし。
大根は皮をいて、スライサーで千切りに。ボウルに入れ、塩をまぶして10分置き、水分が出たら、水でさっと洗って水気をしっかり絞る。
かいわれ大根は根元を落とす。
あとは全部の材料を混ぜるだけね。私はマヨネーズは低カロリーのものを使ったよ。
ちょっと元レシピより緑が多い感じになったけど、おいしいわよ、これ。
ホタテの旨味と、しなっとした大根の歯ごたえと旨味がマッチして、さわやかに美味。
簡単だし、リピート必至!
ただ、海藻サラダだけの味気ない夕食だとつらいので、ちょっと低カロリー食のバリエーションを持っておきたいし、何か料理しないとブログネタ不足になるので、ちょっと作ってみたのがコレ。
▼参考にしたレシピはこちら。
「大根とホタテのサラダ」ワインのおつまみレシピ」の無料レシピ・作り方
https://recipom.com/recipe/102865
【材料】(2~3人分)
大根 250g
塩 小さじ2/3
かいわれ大根 1/2パック
ホタテ缶詰 1個(70g。汁ごと全部使う!)
マヨネーズ 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
実は家に大根あると思って買って帰らなくて、計ってみたら150グラムしかなかった。なのでカイワレ大根を1パックまるごと使うことにした。同じ大根だし。
大根は皮をいて、スライサーで千切りに。ボウルに入れ、塩をまぶして10分置き、水分が出たら、水でさっと洗って水気をしっかり絞る。
かいわれ大根は根元を落とす。
あとは全部の材料を混ぜるだけね。私はマヨネーズは低カロリーのものを使ったよ。
ちょっと元レシピより緑が多い感じになったけど、おいしいわよ、これ。
ホタテの旨味と、しなっとした大根の歯ごたえと旨味がマッチして、さわやかに美味。
簡単だし、リピート必至!