マレーシア料理屋特集 vol.3　馬来風来美食

2007-03-29 00:29:41 / ◆マレーシア料理店
こんばんは。

今日まで仕事が忙しく連日21時くらいまで残業でした。
先週ですが、仕事が片付いて会社を出る時間が
遅くなったので、ヨメ様には晩ご飯を別々にして
くださいと拝み倒しました。

どこにしようかなぁ、と思いましたが今月は連日レトルトで
慎ましく生活しています。
本日まで19営業日中すでに15食（ぉぃ）。
という訳で、新宿で済まさずに思い切って遠征しました。
向かう先は荻窪です。先日のリベンヂに向かいました。

前もって電話して営業しているかをしっかり確認してから向かいました。
以前は気づきませんでしたが、目的地へ行く途中の路地にネパールカレーの
お店があったりで、荻窪は非常にそそられます。
そんな中、目的地へ到着しました。



ここのビルの地下1階にあるお店、馬来風光美食です。
外観のお写真を撮影していると、カップルが看板を眺めて降りて行きました。
まずい！もしこれで満席になってしまったらせっかく来たのに切なすぎる！
そう思って慌てて降りるとカップルと私以外はお客さんはいませんでした。



店内はカウンター5席とテーブル8席くらいです。
広東系女性店員のママさんがお一人で接客と料理をこなしていました。
すごく若く見えて、見た目がソニンっぽいかな？と思いました。
私はカウンターに陣取りました。ここは勉強した成果を試さなければ。

私「Selamat malam（こんばんは）」
店員「Ah! Selamat malam.マレー語上手ネー！」

…とまぁこんな感じで←それだけかいッ！Σ（゜Д゜；）

先日空振りした事も話したら、ママさんは食材調達の為、東マレーシアに
2週間宿泊していたようです。
旅費は7万円ほどだったようです。安いですね。
来月にマレーシアに行く事とか、いろいろ楽しく話してきました。
都内のマレーシア料理店の事を話したらマハティールはもちろん、世田谷の
馬来西亜マレーの事まで知っていたのには驚きました。

さて、メニューを眺めて何を注文するか考えました。
先客の2名様は雑誌を見て来たようで、要予約のフィッシュヘッドカレーを
注文してました。この日は予約していませんでしたが、特別にママさんが
作ってくれたみたいです。
メニューにないお料理も言えばかなり融通を利かせてくれるとの事です。

カレーのメニューもかなり惹かれますが、まずはマレーシアのお料理として
やはり肉骨茶（バクテー）の洗礼は受けておかなくてはいけません。
こちらのお店では大サイズ（1600円）の他に小サイズ（800円）もあり、
いろいろいただいてみたい身としては嬉しい限りです。
小サイズで注文してみました。
しばらくすると、グラグラに沸騰した土鍋が出されました。

　

小皿には醤油と刻んだニンニクなどが入っています。これでお好みの味に
調整していただくようです。
初めてのバクテー。いただきます。
スープは各種スパイスを煮込んだもので、さっぱりしていながらも
とても薬効がありそうで滋味に溢れています。
あっという間に身体がポカポカしてきました。
油揚げがトッピングされているのはいかにもマレーシアという感じです。

中には丸ごとの生椎茸が2個と、スペアリブがゴロゴロと入っています。
お肉は骨離れもよく、とても柔らかくて美味しいです！
次のカレー系メニューの為にご飯は自重していたのですが、バクテーは
ご飯にぶっかけて食べてナンボでしょう。小さいサイズでもらいました。
本当に美味しくて、暖まりました。
これは風邪などひいても一発で回復しそうです。

さて、引き続きカレー系メニューを注文します。
ご飯系ではなく今度は麺類にしてみようかと思います。
マレーシアのフードコートやペナンのホテルや屋台でいただいて
かなり気に入ったラクサという麺料理に近いらしい、加哩麺（700円）
を注文しました。

中華麺と米麺のどちらにするか聞かれたので、米麺にしてみました。
ベトナムのフォーみたいな感じなのかな？と思っていたら、その場で
麺を包丁で切り出しました！幅が1cm以上ありますよ！Σ（゜Д゜；）
しばらくして加哩麺がやって来ました。



かなりカレーのスパイスが立ち上ってきます。
まずはレモンを絞って、いただきます。
麺は本当に太いです。きしめん以上の幅で驚きました。
反面長さはあまりありません。麺類といってもすするのは難しいです。
でも米麺のつるっとしたのどごしで美味しいです。

…しかし、このカレーはかれー！（死）

注文した時に「辛いの大丈夫？」と聞かれて大丈夫とは言いましたが…。
いやー、本当に辛いです。びっくりしました。
唐辛子の辛さではなく、カレー粉の辛さです。相当発汗しました。
代謝MAXのお食事でした。

今度来る時はヨメと一緒で、メニューに載っていない料理ですが
ヨメが現地でいただいてとても気に入ったCHAR KOAY TEOW
（幅広麺の海老あんかけ）を作ってもらおうかと思います。

ここは本当に良いお店ですね。大満足でした。
それでは、失礼します。

※ちなみに、ネット検索などではランチタイムの記載がありますが
　現在はママさん1人でお店をやっている為、夜しか営業していません。
　訪問の際はくれぐれもご注意ください。
　私もうっかり有給取ってお昼に行くところでしたm(_ _;)m

【店鋪情報】

マレーシア家庭料理の店　馬来風光美食

住　　所：東京都杉並区天沼2-3-7　Sakaiビル地下1階
　　　　　周辺地図はコチラ
電話番号：03-5938-8633
営業時間：18:00～23:00
休　　日：月曜日
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