ＥＳＰＩＧ

　　ＥＳＰＩＧという会社（仏）のスパイスです。　結構沢山スパイスの種類があって、買ったものや、もらったもの、よくみたらこのＥＳＰＩＧのもの、色々持ってました。

　　そのなかで、食品見本市(SIRHA)のブースでもらったサフランスパイスがこちら。

　　『 Spigol 』 （画像中央の箱）

　　　（piment doux, curcuma, mélange de diverses épices,colorants,sel, safran3％）

　　 サフランは３％入っています。箱の中には小さい袋が入っていて（画像・箱の下の長方形の薄っぺらの袋）、たぶん、それが１回分の量なんだと思います。　これは、配布用サンプルなので、箱の中には３袋しか入っていません。　まだ一度も使っていませんが、このパッケージがレトロでかわいいので、見ているだけ満足。　別の食紅（というか、食黄。）は持っているので、これを開ける必要がないというのもありますが、今使っているのよりは、こちらのSpigolの方が香りはいいのではないかと、期待はしています。

 

     

　　すっかり忘れていたのですが、この見本市のブースで、この会社の定規ももらっていました。　

　　　　

　　　こういう絵の入った定規って、学生の時くらいまでしか使わないので、今は、飾りと化しています。　プラスチック製定規デス。

 

トルコカフェ用

    　　　　『　Un récipient pour café turc　』

　　 トルココーヒーなどを作る際に使うホーロー製の器です。

　　（こういう形の器をＩＢＲＩＫと言うらしいです。）

　　前回、Ｆっちがトルココーヒーを作ってくれたときに、使っていたものを、引っ越し処分で、私に譲ってくれました。　側面にクジャクの絵が描いてあります。 　この器にお花なんか飾ってもよさそうな、かわいらしさです。

　  　この器に、レギュラーコーヒー・水を入れ、直火にかけます。　沸騰して抽出できたら、コップにそーーっと注ぎます。　砂糖を入れ、飲む時には、コーヒーかすを飲まないように、ゆっくり飲んでください。　技が要求されます。