『 しっとりかぼちゃケーキ 』 gâteau au potiron-fromage
材料：かぼちゃ・さつまいも
クリームチーズ・小麦粉（少々）・卵・砂糖
① カボチャとサツマイモをゆでる。
②ボールの中で混ぜてやわらかくしたクリームチーズに、①のカボチャとさつまいもを入れ、よく混ぜる。 小麦粉を少々・卵（１コ）・砂糖・miel au cremeux を 加えさらに混ぜる。
③ 型に流し入れ、１７０℃で４０分～５０分焼く。
④ 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ、冷やしてできあがり。
クリームチーズが入っているので、最後に冷やしています。
スイートポテト・レアチーズ風。といった仕上がりになります。
： シリコン製シャルロット型（moule à charlotte)を使って焼きました。模様が、切ったときにもおしゃれに見えます。
私はこの手の味覚に弱いので(カボチャやサツマイモへの愛情不足との理由で。）、自信なさ気に作っていたのですが、食べた人から、“これオイシイ☆”というお言葉をいただいたので、まぁ、イケてるんだと思います。