★ 有機穀物で作った天然酵母(ドライイースト) ★
家庭で作るパンだから、
安心で安全な天然酵母で！
酵母もそれを育てる原料も
すべて遺伝子組替フリー！
100%オーガニックの
有機JASを取得したパン用酵母です。
1袋3gで１斤(小麦粉300gくらい)用。
ホームベーカリーにぴったりな
使い切りの量です。
もちろん手ごねで作る人にもおススメ
水に溶かなず直接粉に混ぜます
使用料は小麦粉の1-1.5%が適量
捏ねない簡単パンを試作 ♪
捏ねあげ温度は28-30度
イーストと同等の
発酵力と発酵時間だそうです。
自家製天然酵母に比べて
この発酵力と発酵スピードにビックリ
夏だからかもしれませんが。。。
あっという間に
ふっくらパンができました。
風と光のHPに掲載されてる
レシピ紹介（こちら）も参考にどうぞ
家庭で作るパンだから、
安心で安全な天然酵母で！
酵母もそれを育てる原料も
すべて遺伝子組替フリー！
100%オーガニックの
有機JASを取得したパン用酵母です。
1袋3gで１斤(小麦粉300gくらい)用。
ホームベーカリーにぴったりな
使い切りの量です。
もちろん手ごねで作る人にもおススメ
水に溶かなず直接粉に混ぜます
使用料は小麦粉の1-1.5%が適量
捏ねない簡単パンを試作 ♪
捏ねあげ温度は28-30度
イーストと同等の
発酵力と発酵時間だそうです。
自家製天然酵母に比べて
この発酵力と発酵スピードにビックリ
夏だからかもしれませんが。。。
あっという間に
ふっくらパンができました。
風と光のHPに掲載されてる
レシピ紹介（こちら）も参考にどうぞ
（ 管理人 ）
