『フィット・フォー・ライフ』。

なまの野菜や果物が
メインの暮らしをしたい
と思ったときに
ぜったいに読まないわけにゆかないのが
この本です。

ハーヴィー・ダイアモンド、マリリン・ダイアモンド
『フィット・フォー・ライフ』
（グスコー出版、２１００円＋税）。


ひょっとすると
世界でいちばん読まれている
ダイエット本かもしれません。

原理はかなりシンプルです。

朝ご飯はフルーツ

昼ご飯と夕ご飯でも
なまの野菜や果物をできるだけどっさり

「なまの野菜や果物＋炭水化物」の食事はＯＫ
「なまの野菜や果物＋たんぱく質」の食事もＯＫ
ただし炭水化物とたんぱく質をいっしょに食べるのはＮＧ

たんぱく質は肉じゃなくて野菜で

といった感じです。

炭水化物を分解する消化液は酸性で
たんぱく質を分解する消化液はアルカリ性なので
炭水化物とたんぱく質をいっしょにたべると
ふたつの消化液が中和してしまって
消化がうまくいかくなる
というのです。

たしかに
炭水化物とたんぱく質を
いっしょにとらない食事をしてみると
胃がらくです。

ダイジェスト版
のようなものもあります。

ハーヴィー・ダイアモンド
『からだの力が目覚める食べ方』
（ディスカヴァー・トゥエンティワン、１０００円＋税）。


運営委員Ｈでした。