呼び出されシリーズ 軽くフレンチ ＠ Aki Nagao

この日はなんでやねんって感じの3月の雪の日。

「どっかで飲んでる？」とメール来まして、
ワインショップにてむちゃくちゃ真剣にワイン物色中でしたので
そういやあ腹減ったなあ～と思い、
合流しましたのは、フレンチのAki Nagao。

軽くフレンチとワインで語り合いです。


ボルドーの白に合わせて鮮魚のカルパッチョ。
腹減ってたのですごい勢いで食べました。


次、珍しいコルシカ島のピノノワール。
ん～　なんだか焼けたようなお味。
そして、さっきの白の時も思ったんですが、
ここのグラスは漂白剤みたいな匂いがする。


オマールのパイ包み　アメリケーヌソース。
アメリケーヌがなんかちょっと泡泡していて変わっていた。


ミモレットとコンテ


ってな感じで。

この日のお連れさんは、4月になったら新しいことはじめるって。
頼もしいです。