和菓子づくりの本には「わらびもち」で載ってたレシピ、
それをいつものダンゴで作ってみました。
桃は本物の桃で作ったコンポート・・・じゃなくて缶詰、
白あんは白インゲンを煮て・・・
じゃなくて粉に水を混ぜてつくるインスタント白あんで。
白あんに入れる砂糖を分量の1/3にしたら、
あまりおいしくありませんでした。
普通のアズキあんは砂糖控えめでも結構おいしいんだけど、
白あんはそうはいかないみたい。
インスタントだからかなあ。
砂糖を追加してみると・・・・
うん、まあまあ。
やっぱ缶詰の桃って感じ。
夏に本物でまた作ってみたい。