久々にパン焼きました。

昨夜パンを焼きました。
ライ麦20％入りの生地に
マカダミアナッツとチョコチップを混ぜ込んだでかいパン。
小さいのをいくつか作る予定だったのですが、
発酵させるのに温かいところにおいたので
チョコがとけて扱いにくくなってしまい、
めんどくさいのでデカイまま焼きました。



チョコの甘さとマカダミアの塩分が合うんだなあこれが。
マカダミア入りの粒チョコもあるもんね。

ケニアのフレンチローストコーヒーとともに
ブランチです。