タケノコと葉付きタマネギを東京に送る

　今年はなかなかタケノコが生えてこないなと思っていたら、次々に生えてきました。土の上にちょこんと出たタケノコだけをクワで掘りました。数センチも出たタケノコは叩き折りました。数センチとは言えまだまだ食べられます。しかし、大きくなるほどあく抜きに手間がかかるため捨てました。今回、小さなタケノコだけを6個収穫して東京に送りました。

　　　　　　　　段ボールに入れた、小さなタケノコや葉付きタマネギ


　一方、タマネギも同梱して東京に送りました。今の時期は根は膨らんでいません。代わりに美味しそうな葉が付いています。葉付きのタマネギです。ちょうど今の時期しか収穫できません。あと2週間もすれば根がタマネギらしくなる一方、葉は黄色くなり倒れてきます。今、毎朝のように葉付きタマネギを炒めて、葉ネギよりも広く肉厚な葉を美味しく食べています。

　小ぶりなタケノコをたくさん収穫　　　　　根が膨らみ始めた葉付きタマネギ