半世紀の加齢 2014-07-19 17:25:40 | あんな話こんな話 厨房の大掃除。一応、シゴトで。 110年の歴史あるお寿司屋さん、この場所でもすでに半世紀以上が経過していたが、3月に80歳になるご主人が調子を崩して廃業した。 わけあって、そこを活用してカレー屋さんがスタートするのだ。 今日はその掃除の手伝い。半世紀前の古い厨房機器もあり、磨き甲斐もあった。間違いなく明日は腕が筋肉痛だな。 店長を含め参加者4名全員がおじさんだったけど、オープン前なのでカレー臭はまだナシ。