ヨーグルトブレッド

昨日は、三男の高校の授業参観が9時半から始まり、PTA総会
お昼をはさんで、学年集会・学級懇談会と15時過ぎまで
ありました。

さすがに長時間パイプイスに座ってるのはきつかったです

高校生の授業参観・・・なかなか行く勇気がなくて上2人の時は
行ったことがありません

今回は、知り合いのお母さんがいたので一緒に行く事にしました。

やはり高校の授業は、進む速さが違います

集中していないとすぐにわからなくなりそう。

そんな事を思いながら三男を見ると、みんなが一生懸命シャーペンを
動かしてるというのに、ノートの上に置いたまま何だかボンヤリしています

眠ってるのでは

帰宅した三男に聞いたら「眠かったよそれが 」ですって。

眠いって・・まだ2時間目ですけど


最近、大型パンにはまっています。

今回は、プレーンヨーグルトを入れて作るヨーグルトブレッド。

ツイストにして型に入れる時が、生地が柔らかかったので
なかなかに難しかったです。

オーブンがそんなに大きくないので、上が焦げそうになります。

よく膨らんだけど、ホワイトラインはきれいに出なかったので残念。

暑くなる前に、もっと焼いて上手くなりたいなぁ。

ラズベリードットレアチーズケーキ

昨夜、ボクがおこづかい欲しさに肩たたき（マッサージ）を
してくれました。

以前から100回で10円と決めてるので、100円欲しいボクは、
時々休憩しながら1000回頑張りました

肩・首・腰・足と全身してもらって気持ちよかったぁ～

家庭訪問期間で早く帰ってきたボクが、「今夜も（マッサージ）するよ！」
と言って、ちょっと肩をもんでくれたのですが・・・

「どうして　またこんなに硬くなってるん」と驚いていました

若い時から肩こりがひどいので、仕方ないんですよね

今夜は、ミニバレーの練習があるので少しは良くなるかも。


図書館で借りた石橋かおりさんのチーズケーキの本に載ってた
ドット模様のレアチーズケーキが可愛かったので作ってみました。




レアチーズケーキはあまり好きではないけど、これはプレーンヨーグルトが
入ってるのでクリーミーでさっぱりして美味しい

おまけに冷凍ラズベリーの酸味とラズベリージャムのドットが
加わって美味しさが増しています。

これからの暑い季節にピッタリです。

アジアティック・タピオカ・ココナッツミルク

暑くなったので、きょうのおやつは冷た～いデザートにしました。

冷凍庫にココナッツミルクピューレがあるし、タピオカも小さい
サイズだけどあったので、タピオカ・ココナッツミルクを作りました。

果物は、苺と缶詰のパイナップル。

キウイやメロン・ぶどう・黄桃など家にあるもの何でもOKみたいです。

プチプチした不思議な食感のタピオカと南国の香りに満ちた
ココナッツミルクのコンビは、美味しいです

欲を言えば、きょうの場合、タピオカはやっぱり大きい方が良かったかな～


図書館で予約していた本が、3冊いっぺんに用意できたという知らせを
もらったのが2週間ほど前。

2週間で3冊も読めるかな～と思ったけれど、返却日まであと2日。
何とか読み終わりそう

本をよく読んでた主人は、老眼になってからというもの、
字が見づらいらしく　めったに読まなく（読めなく）なりました。

私はというと、老眼になるところが、ピントがうまく合ったらしく
近視も良くなりました

目が悪くなる前に、読みたい本をなるべく多く読んでおこうと思い、
最近は積極的に借りて読むようにしています。

今回借りたのは、

*家日和　　奥田英朗　（集英社文庫）

*伝える力　池上　彰　（PHPビジネス新書）

*ミレニアム1　ドラゴンタトゥーの女（上）　スティーグ・ラーソン　（早川書房）

ジャンルは違いますが、どれも面白くて　あっという間に読めました。

　

こいのぼりロール

ゴールデンウィークも終わり、やっと普段の生活にもどりました。

連休中は、ボクのソフトテニスの試合があったり、
部活の送迎だったり色々と忙しかったです。

県外に住む友達から「実家に帰省するので、湯布院で会えないか」
という連絡が急に入り、久しぶりの再会と湯布院散策で充実した
1日を送りました。

友達って、お互い家族がいて、仕事をしていたりするとなかなか
会えないまま何年も過ぎたりしてしまうけれど、会える時に
思い切って会うとか、マメに連絡を取るようにしないと
会う機会は減るばかりだなぁ～と思うんですよね。

子どもの日に作ろうと思ってロールケーキの生地は焼いていたけれど
なかなか仕上げられなくて、やっと、きょう完成しました



こいのぼりの目とひれのパーツをクオカさんで見つけて
今年はこれだ！って思って。

卵を6個使って、卵黄と卵白別立てで生地を作ったので
とても厚みのあるロール生地が焼きあがり、巻くのが
またまた大変でした

真上から見たらこんな感じです。



正面はこんな感じ。
なんだか、以前飼ってたウーパールーパーみたい。



ボクに見せたら、にやっとしていました。

レーズンパン

昨日は、ボクの家庭訪問でした。

新学期の行事が一つずつ終わっていくと　‘ほっ’とします。

それにしても、ゴールデンウィークだというのには
最初だけで、月曜日からずっとですね


きょうは、白神こだま酵母でレーズンパンを焼きました。

このパンは、お砂糖もバターなどの油脂も入れないのでローカロリーで健康的！

しかも美味しいと良い事ずくめです

ボクが、「これ、ずっごく美味しい」と言ったので、
「このパン、砂糖入ってないんだよ」と教えると
「うそ～」と驚いていました。

甘みは、たっぷり入れた房干しレーズンの甘みだけなんだけど
ホント、十分甘くて美味しいんです。

早く食べたくて、まだ熱いところをカットしたので　
切り口が汚くなってしまいました

明日からの４連休、晴れるといいな