タルトタタン風ケーキ

紅玉を使ったお菓子やパンは、毎年だいたい同じ物を作るので、
今年は、何か新しいお菓子を作りたいなと思い
タルトタタン風ケーキを焼きました。

先日のスイートポテト同様、藤野真紀子さんの‘シンプルなお菓子’から。

まず、キャラメルソースを作り、型に流し入れます。

固まったらソースの表面と型の内側にバターを塗り、
２ｍｍ厚さの薄切りにしたりんごを並べ焼きます。

アーモンドパウダーをたっぷり使ったこくのある生地を作り、
型に流し入れて焼くと　しっとりとした生地のできあがり。

プリンを作ると「カラメルが苦い！カラメルは要らない！」という子ども達ですが、
このケーキは、「超美味い」と言って食べてた次男です。



きょうは、三男の試合を観に熊本まで行く予定でしたが、
彼の母校のサッカー部が高校選手権を勝ち進み、きょう、準決勝の試合があり、
「そっちの応援に行ってよ。」と言うので、そちらに行って来ました。

拮抗した試合でしたが、１度のカウンターで１点先取され、その後、フリーキックや
コーナーキックなど何度か訪れたチャンスを決められず、１点が遠い試合となり、
負けてしまいました。

野球部・吹奏楽部・OBなどたくさんの応援で盛り上がったのですが、
残念な結果となりました。

来週の決勝まで残れば、三男も応援に行ける！と言ってたのですが・・・

三男の試合も１－０で負けてしまったようです

昼間も手に汗握る試合でしたが、今夜のフィギュアスケート中国大会での
羽生選手の流血アクシデント

棄権してもおかしくない状況からの演技は、「頑張れ頑張れ」と
祈るような気持ちで　思わず手に力が入りました。

その精神力のスゴさに、ただただ感動しました