キャラメル＆ナッツのスコーン

昨夜から冷たい雨が降り続いています

三男の置き土産の風邪をすっかりもらってしまって
鼻水、のどの痛み、咳き込みがひどく寒さが身に染みます。

でも、せっかくの連休なので何か作りたい。

朝食用に簡単にできるスコーンを焼きました。

昨夜、生地を作り冷蔵庫で一晩寝かせます。

今朝、１．５Cm厚さにカットし、表面に溶き卵を塗って焼けば出来上がり。

生地にキャラメルとマカダミアナッツとクルミが入ってます。

焼きたてはキャラメルがトロ～リと溶け出て美味しい。


昨日は、ボクの新年初打ちバドミントン大会でした。

市内の体育館であったので、午前中の予選だけ見に行ってきました。

当日、抽選でペアを決めるらしく、ボクは女子中学生とのペアでした。

中学生、高校生、社会人とさまざまな人達との交流の場でもあります。

１１月の新人戦の時と比べると髄分上手くなっていました。

背が高いのでスマッシュは力強く強みになるなぁと思いました。

何より楽しいという気持ちが上達の鍵なのかも。

小学校でソフトテニス、中学校で卓球をしてた時は「楽し～い！」なんて言葉聞いたことなかったけど
高校に入ってからは「バド楽しい」って何回も聞いたしね

「好きこそ物の上手なれ」って言いますしね