ブッシュ・ド・ノエル

今年に入り、ずっと調子が悪かったプリンター。

購入してから５年以上経つので、そろそろ寿命では？と思っていたら、
２２日の夜、年賀状を作ろうとしたら　突然、電源が入らなくなりました

なぜ、このタイミングで

それでなくても、今年は年賀状に取り掛かるのが遅くなったっていうのに

昼間、主人は、無事に年賀状作り終えてるし～。

昨日、買ってきてもらい使えるようにセットしてもらったので、急ピッチで年賀状作りです。

とはいえ、きょうは、クリスマス・イヴ
ケーキも作らなくちゃ

何を作るか全く考えてなかったので、コッタさんのクリスマス特集の中から
パティシエ辻口博啓さんのいちごのノエルロールケーキにしました

いちごジャムも手作りするようになってたけど、苺が高すぎて（おまけに量も少ない）・・・

なので、買ってた苺ジャムを使用。




ご飯の後で、子ども達から「ケーキまだ～」と急かされながら急いでデコレーションしたので、
なんだか綺麗にできなかったけど、お味の方は、美味しかったです。

外側のクリームは、生クリームに苺ジャム（ラズベリーピュレもほんの少し加えて）を混ぜてるので
うすいピンク色で、爽やかな味になってます。

これは、生クリームが苦手な三男でも「おかわりないの？」と言うくらいでした。

ロールケーキだと、大家族は、おかわりができないねぇ

Merry　Christmas