りんごのふんわりムース

紅玉と砂糖、バニラビーンズでコンポートを作り、

そのコンポートを使って、プレーンヨーグルトと生クリーム
板ゼラチンでふんわりムースを作りました。

できあがったムースの上にコンポートをたっぷりのせて食べると
ムースの酸味とバニラビーンズの香りがするコンポートの甘みが
マッチして　とっても美味しいんです

これは子ども達も大好きで、「おかわり」って言われるけれど、
たくさんできないのよね～

次は、生クリームをたくさん買っておかわりにしましょ


土曜日に大分市大南地区で第６回大野川合戦まつりというのがありました。

大野川合戦まつりは今から約４24年前大友軍と島津軍との間で戦った
戦闘の様子を戦国絵巻で1年に1回1大イベントとして大野川河川敷を
舞台に盛大に再現されているもので、2005年に始まりました。

武者行列や騎馬隊・鉄砲隊・弓矢隊・歩兵隊による大野川合戦絵巻。
数々の郷土芸能が披露されます。
また夜には、戦場で散った武将の霊を慰めるように
花火が打ち上げられ、夜空を焦がします。

三男が通う高校のサッカー部の１年生が鉄砲隊。弓道部が弓矢隊として
毎年参加するそうで、三男も甲冑姿になり１日がんばりました。

私達は、夜の部を見に行き、偶然三男達サッカー部の子どもに
会ったのですが、皆なかなかに甲冑姿が似合ってました。

子どもが多いので子育てをする中で思いがけないイベントだったり
出来事があり、大いに楽しませてもらってます