ベイクドチーズケーキ

連休初日のきょうは、とても天気が良く洗濯機を４回まわしました。

洗濯の後、フードプロセッサーで材料を混ぜるだけの
簡単ベイクドチーズケーキを焼きました。

冷蔵庫にあったクリームチーズと賞味期限が近づいた生クリームを
早く使ってしまいたくて

ケーキが焼きあがってから、ボクと散歩に出かけました。

横には川が流れている山沿いの小道。
シラサギや鴨、トンビなど色々な鳥がいました。

ホトトギスが鳴いていたので、ボクが口笛で「ホーホケキョウ」と吹くと
それに答えるかのようにホトトギスも鳴くので、「答えてくれた！」と大喜びでした

草笛を吹いたり、四つ葉のクローバーを見つけたり、川では石投げや
めだかを網ですくったりして「散歩は楽し～い」と満足そうなボク

こんなゆったりした散歩の時間も良いものです。

でも、普段あまり歩かないボクにとって往復４.５キロの散歩はきつかったのか
「こんな散歩も良いけど、１年に１回くらいでいいね。」だって

散歩から帰るとすぐに、「早くケーキ食べたい」という子ども達にせかされながら
急いでケーキにアプリコットジャムを塗り、おやつにいただきました。