ミルクティーシフォンケーキ

ゴールデンウィークも終わりましたね。

主人が渋滞と人が多く混雑した所が大嫌いなので、毎年どこにも出かけない我が家です

ボクも病み上がりだったので、ゆっくりして体力回復できて良かったです

きょうは、仕事だったので　おやつは、昨日焼いておいたシフォンケーキ

たっぷりのアールグレイの葉を濃く煮出して、牛乳と紅茶のリキュールを加えて入れました。

紅茶の葉も入れています。

紅茶の味と香りが充分楽しめるシフォンです。
ただ、型からはずしたら　底の1/3近くに大きな穴があいていて　がっかり　

以前は、こんな事は全然なかったのに　最近は時々なるので色々とやってみてるけど
なかなか改善されないです