9月1日の防災訓練は中止になったけど
結局台風は~ 未だに通り過ぎたのか不明? という摩訶不思議
周辺に降雨の大きな被害はなかったが、晴れ間が覗けばぶり返す残暑に~ へたる
ところで今夏の猛暑は、人の気力まで消えうせてしまうほどだけど
季節の野菜は順調なのかな? 野菜売り場の値段は上がっているような気がするけど・・・
仕事先の近くで、週末に朝市を開いている生産者さん達からは
「暑さで 大豆はできないし、いろんな実の付きが悪くてね」
「トマトも日焼けするし、すぐにトロトロ状態」と
今季の冬瓜は皮が硬くて包丁が入らないし、ナスの皮も硬い~ との嘆きも
「今は何処でも採れるから田舎では売れないし、値段も上がらない
あと一ヵ月後あたりにはなんとか~ 」 なんだそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/09/37e5a27890d7f251677327ac38c2e181.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/d4/1dfe2b1dfbd9d65ad4cbbc70265154d5.jpg)
そうは聞こえてきても、プロやアマの生産者さんから 夏野菜 をいただける幸せ
この暑さで信州でも自宅保存は難しく、 すぐに傷んでしまう
できるだけ早めに消費するのが鉄則
先日いただいた 大葉 と ニラ は 餃子 に変身させ~ 水餃子でいただく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/19/7002c508ee831a34062d0493638e751b.jpg)
手前味噌だが 美味い
インゲンを大量にいただけた日には
FMラジオ(葉加瀬太郎の ANA WORLD AIR CURRENT)で ゲストさん が言ってた
「インゲンのトマト煮込み」つくってみた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/0f/835d7c36e0374afd86833f14b0f87ccc.jpg)
葉加瀬太郎氏の大好物というトルコ料理 「ゼイティンヤール・ターゼ・ファスリエ」 です
値上がったオリーブオイルが大量に必要なのがネックだったが
やっちゃいました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/84/259d51f8cd9de9b3d7ab9d163c4176d2.jpg)
仕上げは、コロナ直前に行った「葉加瀬太郎のコンサート」で買った? 買わされた?
「タロウ the マラカス」を振って味を調えるのを忘れない(笑
最近は、近くの川でも見かける 「鮎釣り人」
鮎かぁ、虹鱒はいつでも食べられるが「鮎」はこの時期だよな~
ということで、養殖だけど 熟成値段(特価)になってたので つい
夏野菜の箸休め? に塩焼きでいただく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/c6/6629fb109b20ecbaca38b2fe21a7fd52.jpg)
これが美味すぎて、時期のうちになんとしても また食べたい!
昨日と今日の昼飯は「冷やし中華」で野菜消費
インゲン に ミニトマト、レタス や キュウリ もトッピング
自分は「冷や中」にマヨネーズが必需
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/75/4edcbefb8470159cb7cdfd1e36d1d3cd.jpg)
これにマヨネーズをかけるようになってから、ラーメンサラダとの違いの壁は崩壊したような(笑
さぁ これを食べたら出勤です!
周辺のレストランや食堂では、今季の「冷やし中華」終焉の声が聞こえてくるが
我が家は 夏野菜入りのラーメンサラダとして、もう暫くはメニューに残りそうだ
結局台風は~ 未だに通り過ぎたのか不明? という摩訶不思議
周辺に降雨の大きな被害はなかったが、晴れ間が覗けばぶり返す残暑に~ へたる
ところで今夏の猛暑は、人の気力まで消えうせてしまうほどだけど
季節の野菜は順調なのかな? 野菜売り場の値段は上がっているような気がするけど・・・
仕事先の近くで、週末に朝市を開いている生産者さん達からは
「暑さで 大豆はできないし、いろんな実の付きが悪くてね」
「トマトも日焼けするし、すぐにトロトロ状態」と
今季の冬瓜は皮が硬くて包丁が入らないし、ナスの皮も硬い~ との嘆きも
「今は何処でも採れるから田舎では売れないし、値段も上がらない
あと一ヵ月後あたりにはなんとか~ 」 なんだそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/09/37e5a27890d7f251677327ac38c2e181.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/d4/1dfe2b1dfbd9d65ad4cbbc70265154d5.jpg)
そうは聞こえてきても、プロやアマの生産者さんから 夏野菜 をいただける幸せ
この暑さで信州でも自宅保存は難しく、 すぐに傷んでしまう
できるだけ早めに消費するのが鉄則
先日いただいた 大葉 と ニラ は 餃子 に変身させ~ 水餃子でいただく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/19/7002c508ee831a34062d0493638e751b.jpg)
手前味噌だが 美味い
インゲンを大量にいただけた日には
FMラジオ(葉加瀬太郎の ANA WORLD AIR CURRENT)で ゲストさん が言ってた
「インゲンのトマト煮込み」つくってみた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/0f/835d7c36e0374afd86833f14b0f87ccc.jpg)
葉加瀬太郎氏の大好物というトルコ料理 「ゼイティンヤール・ターゼ・ファスリエ」 です
値上がったオリーブオイルが大量に必要なのがネックだったが
やっちゃいました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/84/259d51f8cd9de9b3d7ab9d163c4176d2.jpg)
仕上げは、コロナ直前に行った「葉加瀬太郎のコンサート」で買った? 買わされた?
「タロウ the マラカス」を振って味を調えるのを忘れない(笑
最近は、近くの川でも見かける 「鮎釣り人」
鮎かぁ、虹鱒はいつでも食べられるが「鮎」はこの時期だよな~
ということで、養殖だけど 熟成値段(特価)になってたので つい
夏野菜の箸休め? に塩焼きでいただく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/c6/6629fb109b20ecbaca38b2fe21a7fd52.jpg)
これが美味すぎて、時期のうちになんとしても また食べたい!
昨日と今日の昼飯は「冷やし中華」で野菜消費
インゲン に ミニトマト、レタス や キュウリ もトッピング
自分は「冷や中」にマヨネーズが必需
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/75/4edcbefb8470159cb7cdfd1e36d1d3cd.jpg)
これにマヨネーズをかけるようになってから、ラーメンサラダとの違いの壁は崩壊したような(笑
さぁ これを食べたら出勤です!
周辺のレストランや食堂では、今季の「冷やし中華」終焉の声が聞こえてくるが
我が家は 夏野菜入りのラーメンサラダとして、もう暫くはメニューに残りそうだ