蕎麦屋 の訪問 久しぶりです

所用先から、ほど近いところに 蕎麦屋集落 がある
存在は知っていたが、近い所ほど訪問は後回しになってしまうもの

たまたま昼時を過ぎた頃に所用が済んだので、たぶん空いているだろう～　と出かけてみた


こんな風景が広がる 山形村は唐沢地区

方角的には安曇野、大町方面です
梅雨の季節に、この青空を見よ！　って感じ

ここは道路沿いに何軒もの蕎麦屋が連なる 珍しい場所
看板には「江戸時代から受け継がれる手打ち蕎麦の～」とある


味はそれぞれ違うということだが、昼時は県外からの観光客で平日でも混雑すると聞いている

１番山沿いの店はお休みのようだったので、奥から二軒目の「根橋屋」さんへ
１３時はとっくに廻っていたが、駐車場は満杯状態


それでも小さな車をなんとか忍ばせて暖簾をくぐる

店内は昔ながらの農家を改装した感じで、広い座敷にいくつものテーブルが並ぶ
その奥には床の間まであるなんて、親戚の農家に来たみたい


昼時は過ぎてはいたが、観光客よりホワイトカラーのグループが多いのには驚く


メニューはこんな感じで、お茶は蕎麦茶・・・？ ではなく普通に麦茶だった

隣に置かれた漬け物はサービスかな、量も多めですが、おかわりは別途料金で（笑

　ここは信州ですからね、お茶うけや、食事には漬物必至なんですが
　昔の信州はこの漬物のおかげで、脳卒中が多かった
　今はそれを全県的に克服しましたが、若い方は漬物を食べなくなりました


　　　　　　　



　
こんな感じのメニューですが、私は「天ざる蕎麦 の大盛り」と決めてました

程なく運ばれた蕎麦は～　一目見て、大盛りらしくてイイネ！

これだけで笑顔になれる、単純な私です（笑

天ぷら は 野菜揚げ で ピーマン、さつま芋、カボチャに玉ねぎのかき揚げ
カボチャは分厚いし、ピーマン 半分なのにデッ　デカイ！

さらにかき揚げは　手の平よりもデカイし厚い！ 　これだけでもお腹にたまりそう（笑）


　連れは「やまっちぶっかけ」を

　白い素麺のような、玉ねぎみたいのが山芋

　　　　　地元 山形村の特産品でもある「山芋」が細かくツマ状に切られのっている
　　　　　　
　　　「やまっちそば」は、地元特産の「長芋」と「そば」を組み合わせた山形村の新名物！　だそう

　　蕎麦は細切りで、 程よいコシもあり イイ感じ
　　汁はほんの少しだけ しょっぱ目 だが 気になる程ではない


　　自分は使わないが薬味の量も、他と比べると多め



ざる蕎麦の器は横には広いが深さがないので、大盛りでも見かけほどではない

多過ぎることはないが、自分のお腹には充分な量だ

次回は「かき揚げとざる蕎麦　の大盛り」あたりが無難かな

蕎麦の〆は、蕎麦湯に薬味を使うので
多めの薬味のおかげで、3杯も飲んでしまった！（笑、　満足　満足

　ただ、ひとつ残念だったのは～
　店内は禁煙ではなく、蕎麦を食べ始めたら煙草の臭いが・・・
　今のご時世に、吸う方もだが～
　灰皿を提供する店側がも少し考えてもらいたい
　そのテーブルは周りから、厳しい視線を浴びていたのは言うまでもない


連れの　「やまっちぶっかけ蕎麦」　は山芋のヌルヌルと季節の付け合わせ
「ナメコ」のヌルヌルが重なりネバネバ状態、 山芋とナメコは一緒にしない方が見かけは美味そうだ（笑）

次回は普通に　「とろろぶっかけ　か　とろろざる蕎麦にする」　と言っていた

「また来たい！」という意思表示と受け取ったが、 総じて量も多めで美味い蕎麦のお店

それ程遠くない所には以前 紹介した「夫婦堤 十割蕎麦盛り」 もあり
選択肢が増えて、この辺りに来るのが楽しみになる