ベトナム南部伝統料理 フーン ナム＠六本木 「ビーフフォー」

お盆やらに食べに来ると

高くなるわ
コーヒー付かないわで
「いつかは化けて出ることになる」
でおなじみ




価格変動制
ベトナム麺のお店

ワタクシの勤労日が
世間様の休日だったりしないことを
再三に渡ってチェックしてのトツゲキです




男女入り混じって
リア充6人組のランチタイム
なんてのを背中に

そういえば
社会人になってからの
あんなランチタイム

一度としてないかもしれないのは
ワタクシがラヲタを生きてきたから
だけなのでしょうか




コチラも
こういう世界になりましたか

ただでさえ
馴染みの浅いベトナム麺
説明受けたりしながらのチョイスとか
アレもまた一興なのにね




ということで
初心に戻ってビーフフォー

そもそも
この店で初心を誓ったことなど
あったのだろうかというハナシ




この
イイ意味での歯がゆさというか

後ほど
卓上のニョクマムが
イイ仕事をするはずです




日によって
ブチブチ切れたり
頑張ってみたり

ラーメンの世界では
秒で叩かれそうなルーズさが

「イイ味出してる」と
寛容になれたりするのも
フォーをキメるときの
嗜みと言えましょう




いわゆるメインなパーツ




ラーメンで言うところの
チャーシューの役目を
果たしているんでしょうか

とりあえず
言えることとしては

極太メンマやら
とろける味玉やら
低温調理肉のアレコレが散りばめられた
ジャパンスタイルの特製ラーメンあたり
大方のベトナム人は卒倒することでしょう




っつか
もやし！！
今ごろ出てきたりして！！
ナゼに底に沈んでおる！！




ということで
ツルッツルの山に
微かなホールドを
必死に見つけてのボルダリング

自分の中に
抑揚の波を起こすのに
必死なワタクシがいました


さてと
お楽しみといえば
お楽しみかもしれない
食後のベトナムコーヒー

混ぜずに飲んで
派手に滑ったのも
いまとなっては良い思ひ出


って

コーヒー (ﾟдﾟlll) 止めたの！？

今日はお盆でもないのに！？

この間まで出していたもの
しれっと止めちゃって良いの！？


ほら
何度来ても
ソリの合わないお店ってのは

やっぱり
何度来たって
ソリが合わないっていういことなのよ

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