古武士＠新宿小滝橋通り 「ら～めん＋味玉」

自分的ラーメン〆を進めていますが
この新店には何が何でも来たかった～

ある意味「歴史のあるお店」
長く続いている　という歴史ではなくて
「ねーさん！事件です！」の方

そんなお店が
またこれ「歴史のある店舗」で再開とは


見ものだったり


実は
日曜に来たときはスープ切れで終了
この場所で上々のすべり出しの様子



昔から「辛つけ」ってありましたっけ？
非常に惹かれましたが



今日はノーマルで
「ラーメン＋味玉」行ってみました～



中盛りサービスでしたが
二日酔いには200でも多いぐらいだったりして



ホントにこの名前で復活するとは
結構な事件だと思うのですが



デフォノーマルゆで半玉＋味玉



メンマ



「の」＋チャーシュー
チャーシューが変化したような
しっかりとした肉塊でした～よ



しょぺ（；゜Д゜）！！

結構な塩分濃度ですこと
噂と異なるショパーにびっくりしつつも
これがもしインテンショナリーなインパクトだったとしたら
悪く無いかも

ちょっと煮詰まった感もあったのですがね



なかなかコシがあって良いじゃないッスか
記憶では
もちょっとポクッとした麺だった気もしますが
これでも良いかもですね



味玉は甘めな味付け
これもレシピ違いますよね！？


「古武士」だと思うと
ちょっとちが～う
なんて思ってしまいますが
今は亡き「湯一」をちょいと髣髴するような
結構攻撃的な一杯は
また食べに来たいと思わせましたよ

横の辛つけも
なかなかウマソゲでしたな
食べたいけど1年後・・・

残っていることを祈りつつ